毓璜顶街道成立党建共建餐饮联盟 邀请名厨为市民社区食堂“掌勺”增添特色菜

本报讯（YMG记者 禛祎 通讯员 朱琳琳 摄影报道） 近日，毓璜顶街道联合区餐饮协会在翡翠市民社区食堂举办“餐饮联盟·名厨掌勺”暨庆祝市民社区食堂成立一周年活动，区民政局等单位有关领导，以及区餐饮协会爱心企业、食堂党员志愿者服务队代表、居民代表等共70余人参加活动。

“今天是翡翠社区市民食堂一周岁生日，它是烟台市第一家政府惠民工程食堂。食堂自营业以来，注重社区老年人就餐需求，丰富老年居民的生活，让政府的爱心和暖心深入到社区每一个人心中。”毓璜顶街道相关负责人介绍。在食堂成立的一年里，共服务居民约10万人次，其中70岁以上的老年人3万多人次，平均每天服务居民300多人、70岁以上的老年人80多人。

为给辖区居民提供更加优质的服务，在区餐饮协会的大力支持下，毓璜顶街道正式启动“餐饮联盟·名厨掌勺”活动，成立“毓璜顶街道党建共建联盟——餐饮联盟”，定期邀请餐饮协会成员单位和厨师到市民社区食堂指导餐饮和经营工作。从6月12日至21日，街道在食堂进行为期10天的“餐饮联盟?名厨掌勺”活动，每天一个餐饮联盟单位到食堂现场制作2——3个特色菜，供辖区居民品尝。

活动现场，福来齐厨政经理林家华为大家现场制作樱桃肉和烧蹄筋两道特色菜，深受居民喜欢。居民姜女士边品尝边称赞：“市民食堂的菜品偏向家常菜，今天有幸品尝到大饭店名厨的特色菜非常高兴，口味非常好，街道举办的名厨掌勺活动办到了居民的心坎上，明天我还要来尝尝。”翡翠社区乐善义工服务队的志愿者刘女士感叹道：“之前来食堂都是来帮忙做志愿服务，今天我也当顾客来尝尝大厨们的手艺，我特别喜欢今天的樱桃肉，酥甜软嫩，味道和口感都非常好，我也要拜师学一学，回去做给孙子吃！”据了解，自去年食堂开业以来，乐善义工服务队志愿者每天到食堂帮助摘菜、为老人端水送饭、为行动不便的老人上门送餐等，用无私的付出得到居民好评。

下步，毓璜顶街道将通过开展“餐饮联盟·名厨掌勺”活动，进一步密切与餐饮协会的联系，加强交流与合作，积极争取各餐饮企业的支持，力争把市民社区食堂这一民生项目打造得更加惠民、更具特色。

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