辣的凉的有酸的 街面忆往

徐厚本

我1947年生人，身为土生土长的老烟台，我至今还记得一些老烟台街商贩的叫卖声———怎么会忘呢？那些五花八门的吆喝，或婉转，或高亢，早已成为我们这一辈人的共同记忆。

比如，卖糖果的，一边推着货车，一边叫唱着：“辣的凉的有酸的，香蕉的橘子的，杏仁的葡萄的，菠萝蜜的桂花的，各有各味儿，都卖二分的！”这小调朗朗上口，一听就觉得甜甜的。现在我常给孙辈们来上一段，学得极像，把孩子们乐得不行。

有一个卖黄烟的老者，高挑的身材，头戴黑色瓜皮帽，冬天身穿一套油腻腻的深色棉长袍，夏天身着一件脏兮兮的浅色长马褂，鼻梁上架着一副用细铁丝编的眼镜框，擓着一个荆条小篓，面无表情地沿街高喊着：“酥焦的包烟、黄烟末啦———”拖腔拉调，辨识度极高。我小时候家住华丰街，一位同事小时候家住四马路，一西一东，有一次聊起这位卖黄烟的老者，他也有印象，说那人常在他家附近叫卖。这老者每天穿城叫卖做这小本生意，他肩上一定扛着养家糊口的重担。“锔盆、锔碗、锔大缸啦———”一听这句吆喝，就知道是锢漏子的来了。锢漏子的，是指专门修补锅碗瓢盆的手艺人。他们肩挑扁担，一头挑个小火炉，另一头挑个多抽屉的工具柜，柜里装着铁锯、小锤、各式锉具及各类金属锔子，当然，还有钻头和金刚钻———揽瓷器活儿，这个是必不可少的。剪子、菜刀用得久了，有些钝了，无须烦恼，街头巷尾不时就会有磨刀人出现，手持“挂搭子”（由一串铁片连接而成），手腕一抖，发出极有节奏的“哗啦哗啦”声，同时高喊：“磨剪子咧———戗菜刀———”

居家过日子总会有些破烂，收废品的会适时来到你家门前。他拉着一个地板车，手里摇个大铃铛，停下车便喊：“收破烂儿，收破铜烂铁啦！”这时就有人家拿着废旧物品出来，兑换几个零花钱。不同季节，叫卖声也不同。夏季，叫卖冰棍儿、冰糕的特多。有推小车的，有手提冰棍儿桶的，还有身背木箱的，箱子用棉被裹着。他们不停地吆喝着：“冰棍儿，三分五分的！”三分钱的多是果香味儿的，五分钱的一般是牛奶味儿的。冬季，卖糖球的居多，有玻璃柜车载的，更多的则是肩扛麦秸把子，上面插满一串串晶莹剔透、撒满芝麻的糖球和山药豆串。能吃串糖球就等同过年了。至今我走在街上，遇见卖糖球的一定会买上一串，猛咬一口，像是补上儿时的亏欠。

卖豆腐的敲梆子，货郎摇拨浪鼓，“梆、梆”、“卜楞楞、卜楞楞”，一听到这些声音，人们会条件反射般地行动起来，出门来割块豆腐改善生活，或者，添补各种日用所需，尤其是货郎，他的小推车上装着一个杂货铺，每一样都是过日子离不了的，那“卜楞楞、卜楞楞”的拨浪鼓声，在主妇们听来，大约是最亲切的召唤吧。除了走街串巷的，摊贩也少不了吆喝叫卖。西南河1959年加盖之前，有河东崖、河西崖之分，这里一直是个热闹所在，尤其是早市，小吃摊一个挨一个，卖豆腐脑、脑饭、茶汤，卖馒头、片片、火烧、包子、锅饼、烤饼、油饼、杠子头，卖打卤面、三鲜面、片儿汤、馄饨、焖子，干的稀的，咸的甜的，样数可多了。摊主们抖擞精神，叫卖声此起彼伏，一个比一个脆亮：“豆腐脑，热乎、热乎———”、“脑饭啦———”、“茶汤———”“麻烫（油条）、麻花、油炸糕啦———”……这些几十年前的叫卖声仿佛有魔力，我只要闭眼一回想，它们就在耳边萦绕，就会勾起我的馋虫来。

早餐生意就做一阵儿，一过了饭点儿，生意就冷清下来，摊主便打烊收摊。于是就流行开一句俏皮话儿，调侃那些做事不能持之以恒的人：“他也就是西南河的汤子（豆浆）———早上一阵儿呀！”这句歇后语，现在还有老人爱说呢。

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