穿针引线乞巧、夜观牛郎和织女星…… 在民俗里，品尝“七夕”的味道

“金风玉露一相逢，便胜却人间无数。”牛郎织女凄美的爱情故事，赋予每个七夕浪漫色彩。在胶东地区，人们围绕着七夕举办丰富多彩的民俗活动，卡巧果，夜观天河、牛郎和织女星，穿针引线乞巧等，十分热闹。

七夕节，又称七巧节、女儿节、乞巧节等，是中国民间的传统节日。七夕节由星宿崇拜衍化而来。经过历史发展，七夕被赋予了“牛郎织女”的美丽爱情传说，使其成为了象征爱情的节日，从而被认为是中国最具浪漫色彩的传统节日，在当代更是产生了“中国情人节”的文化含义。“七夕”的味道，是香甜的。因为七夕节里，制作巧果是不少胶东人的习俗。早在几天前，家住莱山区的居民张莉就开始为制作巧果做准备了。昨天一早，就开始忙活了。和面，发面，卡模子，放烤箱，一上午的时间里，一大盆香喷喷、热腾腾的巧果就做好了。“给女儿和邻居孩子穿上一串，挂到脖子上吃，这也是我小时候最喜欢的事情。”张莉说。

作为一名80后，张莉对于七夕的回忆没有爱情的浪漫，都是家庭的温馨。那个时候每到七夕，妈妈都会做很多巧果，“有小篓子、小花猫、小鱼，各种形状，比过年还要开心。”张莉说，自己毕业工作后，七夕无法回老家，便再也没有吃到过巧果。有了孩子之后，她每年都会亲手做一锅巧果，分给同事、邻居和朋友，虽然烤箱代替了烧火炕，但是快乐不变。

越来越多的人怀念巧果的味道，这也让巧果成为七夕前后的畅销食品。昨天上午，记者在芝罘区桃花街一家蛋糕店看到，巧果卖得很是火爆。店主告诉记者，中午的时候巧果脱销了，五六个人排队等巧果出炉。

制作巧果离不开模子。福山区民俗专家韩月湖收藏了数百个模子，不仅图案漂亮美观，而且寓意丰富深刻。模子图案有花、叶、桃等植物类的，有鱼、鸡、猫等动物类的，图案蕴含着民众的美好祈盼与祝愿，祈求女子心灵手巧，孩子健康漂亮，家庭团圆，多子多孙，吉祥如意，姻缘美满，幸福一生等。“这里面每一个图案，都有特殊的寓意。”韩月湖自豪地说，他收藏模具已有20多年的时间，这些模具都是他从村里“寻宝”寻来的。“现在会做巧果模具，又懂得其中含义的老艺人很少了。”韩月湖说，他正在研究这些图案的含义和做法，打算尝试自己做模具，将这门手艺传承下去。

七夕的“味道”，更是甜蜜的。因为牛郎织女的故事，七夕如今成为中国人的情人节。“我小时候，七夕节的夜晚，都是和小伙伴们一起看星星，还要站在葡萄架下，据说那样可以听到他们讲话。”家住芝罘区的市民刘静告诉记者，尽管一次都没有听到他们讲话，但至今很怀念那时候的感觉。七夕节还有一些人有晚上拜月的习俗，过去有很多没出嫁的姑娘，晚上就组织在一起赏月，大伙对着月亮说几个期盼的愿望，希望能够实现对今后生活的向往。总之，盛夏时节，这个浪漫的节日寄托了世人对爱、对美好生活的期许。

在古代，七夕还有穿针引线乞巧，砂中取针乞巧，种五谷乞巧，剪纸乞巧，喜珠乞巧，拍手歌谣乞巧，制作神仙引子（酵母）以及乞巧品等民俗。随着生活节奏的加快，在七夕节的众多民俗当中，有些逐渐消失，但还有相当一部分被人们延续了下来。YMG记者杨春娜

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