烟台市旅游饭店协会启动“双亮行动”

本报讯（YMG记者郭超）近日，烟台市旅游饭店协会工作会议暨“双亮行动”、行业文明创建动员大会在虹口宾馆举行。会上，签订了《“明厨亮灶、清洁亮相”双亮行动倡议书》和《旅游行业文明创建倡议书》，酒店代表分别介绍了“清洁亮相”和“明厨亮灶”的相关工作经验。

市文化和旅游局副局长张博在会上表示：“今年是文旅融合的关键年，旅游饭店协会要勇于创新，开创旅游饭店发展新局面。各旅游饭店企业要抓好文旅融合的机遇，在企业经营发展中注重结合文化要素，特别是我们烟台特色的文化要素。鼓励旅游饭店融入并弘扬鲁菜文化、非遗文化，有条件的鼓励打造特色文化主题酒店。协会和各会员单位要结合文旅融合的特点，深入研究，谋划符合自身情况的新产品、新项目，开拓新渠道，借势发展。”

下一步，市文化和旅游局将联合市旅游饭店协会创新开展“明厨亮灶”和“清洁亮相”的双亮行动，以饭店客房卫生和餐饮卫生为突破口，通过标准化、规范化建设推动旅游饭店业提质增效；让旅游饭店业在全社会树立良好的行业形象；让消费者吃的放心、住的舒心。

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