我区两单位获评全市“放心肉菜”示范超市 目前全区放心肉菜示范超市已达4家

本报讯（YMG记者徐睿）近日，莱山振华商厦、新世界百货被评为烟台市“放心肉菜”示范超市，目前全区放心肉菜示范超市已达4家。

自今年年初开始，莱山区正式启动新一轮创建“放心肉菜示范超市”工作，逐步提升莱山超市肉菜的食品安全水平。此次“放心肉菜超市”创建对全区肉品、蔬菜、蛋品、水产品、水果等食用农产品实行源头严防、过程严管、风险严控，依法加强监督检查和监督抽检，强化社会监督，着力培育一批“放心肉菜示范超市”，推动食用农产品种养殖、加工、贮存、运输、销售等各环节强化食品安全管理，提升食用农产品质量安全水平，让消费者放心消费、安心消费。

在食材来源方面，莱山重点推行示范超市“农商互联”“农超共建”“厂超对接”和“基地+加工企业+超市”等采购模式，直接与农民专业合作社、大型生产基地和生猪屠宰厂对接，减少肉菜流通环节。在硬件配套方面，倡导示范超市采用低温冷藏、冷冻柜销售肉菜。设立有机食品、绿色食品或供港食用农产品集中销售专区或专柜，供货商或供货基地将提供真实有效的认证证书，在专柜公示，公开承诺其产品符合认证时的质量安全标准要求，并随时接受监管部门的检查、抽检以及社会监督。不断完善信息化、电子化肉菜追溯系统，确保进入市场后的“肉菜”流通全程可追溯。

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