我区加大集贸市场管理力度，展现文明城市新形象 打造文明有序市场环境

本报讯（YMG记者徐睿通讯员圣洋王亮文元摄影报道）集贸市场不仅是市民日常生活不可或缺的组成部分，也是城市文明的重要窗口。今年以来，我区加强对集贸市场的管理监督力度，清查无证经营和乱设摊点等问题，对“五小”行业，特别是小餐饮行业进行集中排查，确保证件齐全、管理到位，营造诚信经营、文明有序的市场环境。

昨日，记者分别前往烟大市场和正源市场了解到，市场定期组织专人对市场的食品安全、卫生环境和消防等问题进行检查；在市场内部张贴诚信主题公益广告，营造浓厚的诚信经营氛围；定期组织商户代表进行诚信主题的培训，定期组织评选最佳诚信商户，成为我区建设标准高、秩序好的样板市场。

整洁有序营造良好市场环境

“十多年了，我每天都要上烟大市场来买菜，这个市场别说在莱山区是数一数二的，就是和全市那些优秀的市场相比一点也不差！”11月26日上午9时许，在烟大市场的蔬菜水果区，今年62岁的居民周女士一边挑拣着新鲜的蔬菜，一边对记者说。

周女士对烟大市场的评价，并非过誉之辞。占地面积3000平方米，86个摊位按环岛型布局，分为蔬菜水果区、肉食区、水产品区。地上干干净净，没有一点杂物；摊位秩序井然，业户亮证经营。漫步其中，让人丝毫感觉不到这里其实是一个集贸市场，反而以为这是一个大型商超。

“市场辐射周边社区、高校，消费群体达到十多万人，让每一位顾客在烟大市场购物时更愉快、更舒心，是我们服务的宗旨，首要一点就是创造更好的消费环境。”烟大市场食品安全管理办公室主任杨健介绍，目前市场内功能区划分非常详细，辅之以调料、日用百货、粮油食品等功能网点，极大地满足了不同消费群体的需求，甚至有不少顾客住得明明离市场挺远还特地前来购物。

这种拥有着商超般购物环境的集贸市场，在莱山并不仅仅有烟大市场一处。位于初家街道的正源市场，同样是市民口中的“好市场”。昨日上午，记者在正源市场看到，这里同样按照蔬菜、水果、海鲜等类别划分不同的功能区。市场管理方介绍，目前已有波尼亚、蓝白、福祖等众多品牌入住。全部项目建成后，将为周边1.5公里范围内的居民提供“一站式、全方位、多功能”的社区生活服务，只要是和“菜篮子”有关的商品，来一趟正源市场就能全买齐。

亮证经营

快检室保障食品安全

民以食为天，食以安为先。“菜篮子”里面装的最多的自然是食品，在集贸市场购物，购物体验固然重要，更关键的是安全。

在烟大市场门口，挂着一个“果蔬检测公示栏”，上面写着：白菜，抑制率20.61%，合格；黄瓜，抑制率8.41%，合格……每天早上7点30分，烟大市场快速检测室的工作人员就开始了忙碌。“我们要从市场抽取40批次的样本，经过提取、加试剂等多道流程，用农残速测仪读出抑制率数据，通过抑制率判断蔬菜农残是否达标。”杨健说，有机磷、有机氯、氨基甲酸酯类农药残留都能被检测出来，包含了绝大多数农药。如果蔬菜合格，快检室就会发放“蔬菜检测合格明示单”，并在市场显眼位置公示，不合格的进行销毁。“这个活儿，烟大市场已经干了十多年了，以后我们还要继续干下去，确保市民吃到放心菜。”杨健说。

烟大市场快检室的工作，是莱山区加强集贸市场监管，保障食品安全的一个缩影。记者了解到，目前我区大部分集贸市场都已经配备了快速检测室，每天早上果蔬一上市就开始进行检测，绝不让不合格的农产品被市民买回家。

保障集贸市场食品安全，亮照经营是另一项行之有效的举措。在烟大市场和正源市场，每一个摊位前都张贴着经营者的营业执照和经营信息公示牌，上面详细记载着所销售产品的品种和供应商，业户还需提供健康证、食品流通许可证、农产品产地证明、检验检疫屠宰进货单等证明，确保食品来源可追溯，让顾客买得放心、吃得安心。

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