龙大荣登烟台前三季度经济贡献百强榜 “双轮驱动”促进产业发展“创新升级”助力乡村振兴

金秋十月，龙大集团好消息频频。

10月25日，烟台2018年前三季度经济发展贡献榜榜单出炉。前三季度，全市经济发展贡献榜100强企业共计纳税286.5亿元，同比增长6.35%，增收17.11亿元。其中，龙大食品集团有限公司前九月营收同比增长20.1%，利税总额同比增长35%，位列排行榜第17位。

每年150个新产品开发，

原浆销售额明年破亿

作为一家以安全食品加工为主业的国家级农业产业化龙头企业，30多年来，龙大集团始终苛求品质，坚持食品安全无小事，将食品安全意识嵌入到企业生产流程的每一个环节。为有效把控食品安全，龙大集团建立了完善的食品安全保证体系。

在严抓食品安全的同时，龙大集团还不断注重产业和产品转型升级，产品由最初粗放型冷冻加工食品，到现在高附加值的精加工农产品，包括外贸出口（冷冻蔬菜、调理食品、水产品、包装制品）、粮油、肉类制品三大板块、500多个品种，出口到日、韩、美、德等20多个国家和地区。在新产品研发方面，每年大约有150个新产品改良升级，其中出口量达到2000吨。

8月25日，中国粮油学会首席专家、油脂分会会长王瑞元，中国粮油学会常务副理事长、秘书长胡承淼带领由六位国内权威知名专家组成的专家组，对中国粮油学会“龙大”系列花生油和菜籽油进行监制评审。评审现场，龙大原浆花生油一炮走红，专家组成员对龙大原浆花生油给予了高度评价。

原浆花生油的研发前后历时一年多，是技术人员在调研农村作坊之后，总结出最适合中国人的花生油风味，通过工业和原料改善，采取低温压榨技术生产出来，极大地保留了花生的营养成分。2014年12月，龙大原浆压榨一级花生油上市，是目前高端花生油市场新锐产品。“龙大集团在原浆花生油上市之初，就制定了该产品在2019年营业额过亿的目标，2018年预计销售额8000万，年均增幅5成以上，明年我们肯定突破亿元大关！”山东龙大粮油有限公司总经理徐伟说。蔬菜基地完全实现机械化作业，效率提高数十倍

“日本每年进口的冷冻蔬菜，30%来自龙大，龙大每年出口的冷冻蔬菜约3万吨，这3万吨冷冻蔬菜需要原材料5万吨，数量如此巨大的原材料，需要蔬菜基地的支持。”近年来，龙大加大蔬菜基地的投入力度，已经全部实现机械化、智能化。

据介绍，单纯用人工方式采摘，一名工人一天最多可以收三四百公斤菠菜。现在采取了机械化，一个小时即可完成一亩半地的菠菜采摘，大约在2吨左右，而且直接去根了，减少了下一个生产环节的工序。大体算下来，现在采用机械化1小时的工作量，等于过去人工模式5个工人一天的工作量，效率成几十倍提高。今后，龙大还将实现蔬菜原材料全部自产自足。

不仅在源头上采取机械化，在加工和运输过程中也大规模采取智能化。以原浆花生油生产为例，从压榨到灌装，再到存储包装，以及最后的发货，全部实现智能化和自动化。整个压榨车间有14台设备，仅需要2名工人即可完成所有操作。2017年的时候，有两条生产线的产品，在完成包装后，还需要人工进行码垛，现如今全部由机械完成，工人在操控室设置好程序即可，产品的装箱、传送、码垛全部自动完成。

近几年来，国际市场的技术壁垒门槛越来越高，对食品加工的要求越来越苛刻。龙大集团积极应对，通过建立完善的食品安全保证体系，企业得以顺利“破壁”。强化基地管理，狠抓源头建设。龙大不断深化“公司+农场（养殖场）+标准化”管理模式，构建起“安全蔬菜产业链”和“安全肉食产业链”。蔬菜基地，采取“统一供应种子、统一田间管理、统一使用农药、统一使用化肥、统一采收”的管理模式，建立了详细的数字化记录，现已发展自有农场式基地4万多亩，主要分布于山东、内蒙、河南、安徽、新疆、黑龙江等省（区）；养殖基地，在重点抓好自建高标准养猪场管理的基础上，推行“统一规划、统一供种、统一供料、统一管理、统一保健、统一回收”的“六统一”管理，大力发展合同养猪场，建立起“标准化养殖、规模化经营、规范化服务”的生猪生产模式。

加大硬件投入，提高检测能力。龙大拥有在同行业中领先的检测中心。其关键性设备、仪器均从美国、日本、法国等国家引进，达到了当今国际一流水准，能够对农药残留、抗生素、添加剂、重金属、微生物、理化、过敏原、转基因等1044项指标进行精密检测，药残等检测项目与日本最新标准保持同步。龙大集团还建立了产品质量追溯体系，任何一件产品，都可以通过这一体系，查询到从原料栽培到成品发货的所有信息，实现了“从田地到餐桌”的全过程追溯。三是重视注册认证，拓宽绿色通道。龙大先后通过了ISO9001、ISO14000、HACCP认证，日本、欧盟的蔬菜有机认证，美国FDA注册和AIB冷冻蔬菜认证，美国OSI组织的“动物福利认证”；七个偶蹄类熟肉制品加工厂、五个禽肉熟制品加工厂获得日本农林水产省认证，逐渐形成并强化了龙大集团的综合竞争优势，构建了公司长远发展的平台。加快品牌建设，

5家企业获“三同”示范企业称号

品牌是一个企业的核心竞争力。2005年，龙大集团正式提出了“由生产加工型企业向品牌企业转型”的战略构想，以肉食品、花生油产品、粉丝产品为核心，加快企业自主品牌建设，大举扩张国内市场。2006～2007年，龙大牌粉丝和龙大牌低温肉制品、龙大牌鲜冻分割猪肉，先后荣登“中国名牌”宝座。至此，形成了一个驰名商标统领三个中国名牌的强势“名牌阵营”，为国内市场的开拓和发展，提供了强大的品牌支持，内贸快速崛起。内贸销售额占集团公司总销售收入的70%以上，实现了内外贸并举、“两条腿”走路的经济格局。“只有切实的做到、做好‘三同’，牢牢的抓住国际国内两个市场，公司才能在市场大浪中稳步前行。”近日，龙大食品集团有限公司品质保证部梁浩部长在谈到国内食品质量的时候这样说。所谓“三同”即“同线同标同质”，是指出口企业在同一条生产线上，按照相同的标准生产出口和内销产品，从而使供应国内市场和供应国际市场的产品达到相同的质量水准。

目前，食品行业部分产品的国内标准远远低于国际标准，导致国内市场与国际市场存在一定程度的产品“质量差”。这种情况导致国内中高端消费需求在国内市场得不到满足，形成“消费外溢”，从而出现了国内消费者到国外市场抢购的风潮。

作为首批国家认定的“三同”示范企业，近年来，龙大集团不断加快企业自主品牌建设，推行内外贸并举的举措，通过狠抓食品源头建设、强化自检自控措施、完善可追溯体系的方法，从基地生产、生产管理体系、可追溯体系等多方面做到内外销产品的“三同”，让国内消费者在家门口就能买到与出口质量相同的FD、包点等高档产品，极大程度上推进了企业的转型升级。

据了解，龙大集团旗下目前已有山东龙大冷冻食品有限公司、山东丰龙食品有限公司、烟台雪海食品有限公司、烟台龙翔食品有限公司、烟台正祥食品有限公司5家企业获得国家质检总局审定的“三同”示范企业称号。

作为一家跟农业、农民息息相关的企业，龙大自始至终贯彻通过“创新升级”来助力乡村振兴战略，刘家义书记此次前来视察，也对龙大寄予厚望。下一步龙大将坚持“双轮驱动”，内外贸板块齐头并进，紧紧围绕食品加工这一主业，做全球化市场。实现“龙大世界世界龙大”的目标是龙大人不懈的追求。在未来发展中，龙大集团将本着“亚洲市场、欧美市场、国内市场”三驾马车齐头并进的构想，实现全球化经营，把龙大建设成为国际一流的食品工业基地，跻身世界食品业名牌企业行列。

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