晨报讯(YMG记者宋晓娜)近日芝罘区疾控中心开始对全区农贸市场、超市、专卖店销售的猪肉、蔬菜、水果、烘焙糕点等抽样开展微生物和化学污染物及有害因素监测,这标志着芝罘区2018年食品安全风险监测工作全面启动。芝罘区疾控食品风险监测科疾控专家介绍:芝罘区从2010年开始开展此项工作,食品安全风险监测包括化学污染物及有害因素监测、食源性致病菌监测和食源性疾病监测三项内容,共同构建了主动监测与被动监测互为补充的食源性疾病监测、预警与控制体系,对食源性疾病进行“全方位监视”。其中化学污染物及有害因素、食源性致病菌的监测由区疾控中心采样送市疾控进行检测,食源性疾病监测由区疾控中心和各级哨点医院共同承担。开展食品安全风险监测工作,有助于及时发现食品安全隐患,有效预防食品安全事故的发生。下一步,芝罘区疾控中心将对全区水产品及其制品、冷冻饮品等食品进行抽样送检,同时对哨点医院报送的食源性疾病病例进行数据统计、分析、调查,力争掌握全区的食品安全情况,切实保障饮食安全。
新闻推荐
大海阳路施工,7条公交线路绕行, 明日开始封道,本次施工为南大街—北马路之间路段
晨报讯(YMG记者安益通讯员李洪伟)接交警部门通知,大海阳路部分路段(南大街—北马路之间)自7月3日开始封道施工,现对公交线路调...
烟台新闻,弘扬社会正气。除了新闻,我们还传播幸福和美好!因为热爱所以付出,光阴流水,不变的是烟台这个家。