粉丝加工废水有了新用途变废为“肥”:一次意外的成功

程显好和团队尝试了近万个菌种,才找到适合的。本报记者孙淑玉摄以粉丝加工废水为“饵”,培养出新型、高效的农肥和植物增产剂聚谷氨酸。鲁东大学成功变废为“宝”,为解决粉丝行业乃至其他各类粮食基有机废水难题提供了新思路。近期,在招远一个粉丝厂里,容量20吨的发酵罐调试完毕将投入使用。

本报记者孙淑玉

研发团队误打误撞

发现废水新用途

聚谷氨酸是一种新型、高效的农肥和植物增产剂,能亲水保水、平衡土壤酸碱度、结合沉淀重金属、增强植物抗病抗逆能力。

鲁东大学农学院院长程显好博士对聚谷氨酸进行菌种选育在6年前已经开始。一个偶然的机会,招远当地一家粉丝企业的负责人找到程显好,希望能借助实验室的专业研究,帮忙提取粉丝加工废水中残留的蛋白质、糖类等营养物质,以争取最大化利用。

经过反复试验均未有收效,程显好和他的团队转变了思路,开始尝试将粉丝加工废水作为培养基进行菌种繁育。“也算是无心插柳吧,没想到这些废水中的残留物质非常适合聚谷氨酸的生长。”这一发现让程显好博士和他的团队欣喜不已。

程显好说:“选育出优良的菌种,不但能将废水有效利用,还能大大降低聚谷氨酸的生产成本,一举两得。”

大规模生产线将投用

日产聚谷氨酸达15吨

招远是誉满中外的“银丝之乡”,是龙口粉丝的发源地和主要产地。当地已实现了集约化生产,但加工废水一直是困扰粉丝行业的难题。

程显好称,此前调研结果显示,招远这家粉丝企业每年的废水量在48万吨左右,每吨污水的处理成本在11元左右,2016年,程显好研发团队初步取得成功后,这家企业购置了一个容量2吨的发酵罐,用于生产实践。这家企业负责人告诉记者,每小时有20立方粉丝加工废水可重新利用,满负荷运转的理想情况下,一年下来回收利用17.5万吨左右,仅污水处理费可节省近200万元。

目前国内市场销售的农用聚谷氨酸产品,销售价在10000元/吨以上,因价格过高,尚难在普通大田作物中推广应用。

“通过原料创新、工艺创新,生产成本大大降低,实现了经济效益和环境效益双丰收。”程显好告诉记者,生产成本的大大降低也有利于聚谷氨酸在农业生产的大规模推广。此外,粉丝加工废水的再利用,也为其他粮食基有机废水的难题提供了新的解决思路。

听到风声后,烟台当地一家转型液体肥的农资有限公司伸出“橄榄枝”,日前特地前去实地考察,如果在可接受范围内,他们愿意尝试。

目前,招远的小规模生产线已稳定。另一条更大规模的生产线也将投入使用,届时可日产农用聚谷氨酸可达15吨左右。

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