“中国鲁菜之都”餐饮品牌认定活动开始

晨报讯（YMG记者陆启飞）为大力弘扬工匠精神，加快烟台餐饮业创新发展步伐，由市商务局主办，海博鲁菜研究中心山东省城市服务技师学院承办的2018年“中国鲁菜之都”餐饮品牌认定活动将于本月开始，本次活动分名菜点认定和名店名师认定两部分举行。

名菜点认定方面，需要填写报名表，向组委会提交申报资料，个人参评烟台名菜点品种不得超过2个，单位参评不得超过6个。报名时间截至5月24日。名菜点认定活动采取现场操作，专家评委现场打分的方法，参评单位和选手需自备原料，现场只提供常用的调料和辅料，认定时间为5月29日。

餐饮龙头示范企业、烟台鲁菜名店、鲁菜名师认定将于8月-10月举行，报名截止时间为10月23日。举行餐饮龙头示范企业、鲁菜名店、鲁菜名师认定，采取提交申报资料、PPT演示、公开答辩、专家评审的方式。参评名师需提供身份证复印件和获奖证书原件、复印件，参评名店单位需提供加盖单位公章营业执照（三证合一）复印件和获奖证书原件、复印件。

据了解，2018年餐饮品牌认定活动计划在全市范围评选出10家餐饮龙头示范企业、10家鲁菜名店、20位鲁菜名师、30种鲁菜名菜点，对获得餐饮龙头示范企业、鲁菜名店、鲁菜名师、鲁菜名菜点称号的均颁发牌匾、证书。

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