烟企投资6亿元在废矿上建起现代化生态养猪场, 打造“国家肉食储备基地”

屠宰一头猪，最短需要几分钟？生产的猪肉，可供应多少人食用？广耀集团用数字说话，答案分别是5分钟、60万人口。

昨日，走进位于桃村镇的烟台市重点工程项目———山东广耀集团生猪屠宰中心时，只见厂房内数十名工人正在紧张地作业，一条现代化的全自动屠宰线正在测试运行。“我们这套设备，从正月里就开始安装，目前已全面完工进入运行调试阶段，这是全烟台市最先进的生猪屠宰设备”，谈起项目的建设情况，公司总裁柳洪耀介绍说，而整个项目的总投资达到了6亿元、占地5000余亩。设备能有多先进？记者了解到，拿一头活猪来说，从消毒进栏后到电击屠宰，再到脱毛开膛，以及各部位的肉质分割，整个过程仅需5分钟时间，且大部分全都是机械化操作、流水线作业，仅最后的鲜肉分拣环节需要部分人工。高效率的背后，带来的自然是高产出。据柳洪耀介绍，生产线投入使用后，年可屠宰生猪50万头，为社会提供近3万吨的鲜肉，可供应60多万人食用。正因如此，基地被定为“国家肉食储备基地”。

从废弃矿山尾矿，到现代化养猪场，广耀集团实现了华丽转身，靠的就是积极进行产业转移，实现新旧动能转换。沿屠宰中心而上，在距离1000余米外的一处高地，是广耀集团的生猪繁育和养殖中心。不同于传统的养猪场，这里的环境可真是“五星级标准”，且按照功能的不同划分为配怀舍、生产舍、保育舍、育肥舍等，单是名字就让人耳目一新。在一处标示“配怀舍”的房子前，记者看到几个超大换气扇正在源源不断的向里输送着新鲜空气。通过透明的窗玻璃向里看去，只见数百头母猪或睡觉、或散步，正悠闲自得。一边的墙上，一个水冷却系统正运行着，“这就相当于我们屋里的自动调温空调”，养殖技术人员介绍说，“按时供餐、自动供水、机器除粪，我们整个养殖场全部是自动化智能运作。”除了肉食猪，广耀集团还同时规划了300亩山地用于特种野猪养殖。每天漫山遍野跑，喝着山泉水、吃着天然谷物粮食长大的特种野猪，目前整个产业园达到了2000头的规模，且正以几何倍数的速度增长。“因特种野猪肉含有人体必须的抗癌物质亚油酸比普通家猪高2-2.5倍，且肉质鲜嫩、脂肪量低，天然营养，特种野猪肉越来越受到广大消费者的青睐，这里的一头特种野猪市场价格最高可卖到4000多元”，养殖人员介绍说。

养殖、繁育这么多生猪，产生的粪污怎么办？“对于小型养猪场来说这是难题，可对于我们来说全都不是事”，谈话间柳洪耀把我们领到了位于山腰的两个半圆型建筑前。“这是基地配套建设的2万立方米废弃物收集池及污水处理厂、沼液贮存池，总投资200多万元。所有猪舍每天至少两次机械自动清理，实现猪与排泄物及时分离，猪粪等废弃物进入进行污水、污物处理，绝不会跑冒滴漏半点，同时生产的沼气可进行发电，产生的沼渣可进行有机肥加工，这也是全省首例集养殖、屠宰、沼气利用、有机肥料加工于一体的全产业链生态循环经济项目。”据了解，年底正式投入使用后可实现日产沼气5000方，年利用沼气发电量2000万度，同时，收集处理的猪粪进行发酵深加工后可生产出优质有机肥料5万吨。通讯员王强海超宋梅YMG记者徐睿摄影报道

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