本报讯(YMG记者明君)香蕉放两天会长黑斑,能不能吃呢?
芝罘区疾控中心专家解释说,香蕉皮上开始出现黑色斑点,这是“熟透了”的表现,有少量斑点“是可以吃的,跟安全性没有关系”。长斑香蕉对预防慢性病有特殊功效。有黑色斑点的香蕉甜度很高,口感更好。如果香蕉表皮上的斑点太多表示熟过头了,斑点会从表皮进入果肉里。剥开香蕉皮,如果里面的果肉呈现黑色,属于严重腐烂,不能再吃了。
香蕉含胺基酸,会转化成血清促进素,令人松弛、提升情绪,可以缓解抑郁症患者的病症。香蕉中不仅维生素、矿物质的含量十分丰富,而且还富含防止细胞老化的抗氧化物质,这在所有水果中也位居前列。因此,食用香蕉能改善皮肤黑斑和皱纹,起到美肤的效果。香蕉皮中含有蕉皮素,可以抑制细菌和真菌滋生。
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