烟台泛美利华昨日挂牌上市, 成为烟台市在齐鲁股权交易中心上市的海参第一股，将开设百家体验式餐厅

YMG记者李少鹏摄影报道

昨日，在一声清脆的锣声后，烟台泛美利华食品有限公司在齐鲁股权交易中心成功挂牌上市，股权代码600017，当日开盘价为每股3.66元，这是在该交易中心挂牌上市的烟台首家以海参及深加工产品为主业的企业。

烟台泛美利华食品有限公司2009年初成立于福山，以“红极参”品牌系列野生海参产品及“贝弗利”系列野生海参深加工产品为主营业务。公司作为冰岛渔业公司的独家中国总代理，产品销售辐射全国，锻造出进口加工、包装配送的国际产业链。此次成功挂牌上市，为公司未来开拓市场、抢占行业发展先机奠定了新优势。

红极参营养成分是普通海参的3.56倍

如今国内海参企业众多，尤其烟台的海参养殖、生产、加工及贸易等相关产业基础雄厚，泛美利华为何能成为烟台市海参及深加工产业在齐鲁股权交易中心挂牌上市的第一股？烟台泛美利华食品有限公司董事长孙玉成介绍说，公司是国内首家也是唯一一家能够做到将海参分解取料、加工、销售的海参企业，是国内首家进口海参品牌化运营企业，拥有自主进口海参品牌和全产业链进口海参加工技术及知识产权，并拥有冰岛红极参在中国大陆的独家代理经营权。

“冰岛是世界公认的最纯净的国家，其海鲜鲜美无污染的自然天性是其他国家海鲜无法比拟，公司作为冰岛红极参和冰岛海鲜的经营企业，因而在海鲜领域、海参行业具有独特的原料竞争优势。”孙玉成说。有了好的原料，加工技术便成为决定海参品质的关键要素。泛美利华目前已独家研发独立知识产权的“零添加海参鲜煮工艺”，是目前国际上最先进最科学最健康的海参加工工艺。整个加工工艺全程在低温恒温中进行，也不添加任何添加剂，做到了无糖，无盐，无水发，无抗生素，无农药残留，更避免了其他海参加工工艺经过水煮和水发，造成海参营养成分大量流失的弊端。经国家水产品质量监督检验中心检验认证，用这种零添加的鲜煮工艺加工出来的红极参，营养成分得到了最大程度的保留，其主要营养有效成分蛋白质、氨基酸是用其他工艺加工出来的海参的3.56倍。孙玉成表示，在此基础上，泛美利华已逐步增加了冰岛深海鱼虾和国产长岛野生海鲜系列产品。目前经营的冰岛深海鱼虾的品种有海参斑、海狼鱼、墨鱼、北极甜虾、冰岛海捕大虾、冰岛小龙虾，长岛野生海鲜有野生扇贝、野生牡蛎、野生海兔、野生刺参、野生鲅鱼等。

拓展优质海产品加工全产业链

为彰显公司的核心竞争力，泛美利华适时开展了品牌战略，对持有的“红极参品牌”持续进行大量的文化和品牌推广，目前已经形成了独特的“红极参”品牌文化，在全国范围内打造出了较高的品牌知名度和美誉度。孙玉成介绍，为确保产品研发技术的可持续性，不断延伸泛美利华的品牌价值，公司不仅成立了实力较强的研发团队，更聘请中国烹饪界泰斗、中国公认的全国厨师第一人、素有“海参王”之称的中国国宝级人物王义均大师；国宴御厨、全国政协礼堂厨师长赵洪滨大师；中国广告界权威公司奥美广告公司的创意总监管伟斌先生三位大师作为产品研发顾问和包装及产品形象顾问，把国际国内最新的产品技术信息和创意包装、营销策划传递给公司！在各方努力下，泛美利华正不断向优质海产品的全产业链延伸，研发出多种多样的红极参深加工产品。如酱汁红极参、碳烤红极参、红极参鲜汤、红极参拌饭酱、红极参贡丸、红极参香肠、红极参早餐肠、红极参海带包、红极参海苔卷、红极参面片、红极参面条、红极参水饺、红极参大包、红极参热狗等，并形成了一整套完整的加工操作工艺流程。除上述百姓餐桌上喜闻乐见的特色滋补食品外，公司还研发贮备了红极参阿胶膏、红极参滋补丸等保健食品，并逐步向“健字号”生物保健品领域靠拢和渗透。

将筹划开设百家体验式餐厅

在齐鲁股权交易中心挂牌上市，泛美利华融资能力将获得显著增强，也给市场开拓带来新的空间和机遇。目前公司已经在北京、天津、东北、西北、西南、江浙、山东、河北等区域建立了销售网络，主要定位于加盟连锁专卖店、养生体验餐厅的会员制营销，节日礼品市场和高档商超专柜零售，兼顾高端星级酒店食料配送，在业界及食用海参人群中有较好的市场认可度。孙玉成表示，在挂牌上市获得融资之后，公司将把主要资金用于体验式餐厅的开设上。目前泛美利华的首家“问天阁红极参体验餐厅”正在芝罘区滨海广场装修中，凭借公司丰富的成品、半成品海参产品，就足以搭配出一桌丰富的菜肴。因此，孙玉成又提出了“去厨师化”的观念，引进多台国外先进自动化设备，包括德国原装进口的万能烹饪机器人，只需要最简单的蒸煮涮等最健康、简单的烹饪方式，就能让顾客更加方便、快捷地吃到最好的海鲜。“食材的健康、新鲜是我们不变的标准。”孙玉成表示，目前问天阁已经启动“高山岛”品牌，前一晚上刚在长岛捕捞上岸的新鲜海鲜，第二天早上10点前就可以到达餐厅,送上餐桌。“做好餐饮本身，更要做好餐饮之外的功能，未来‘互联网+’为我们提供了更多的路径，也让品牌走得更远。”他说。

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