月饼大战：新面孔不敌老口味, 市民怀旧心理成主因

本报讯（YMG记者侯召溪实习生冯婵媛摄影报道）中秋佳节将至，市区各大超市卖场早已摆起了月饼长廊，各式月饼大打口味战。昨天，记者走访发现，传统老口味月饼占据了市场的半壁江山，人们的怀旧心理让“老口味”重新赢得市场。

新老口味各有买主新面孔不敌老口味昨天上午，记者来到大润发超市，一进门便看到一条由月饼组成的长廊。“五仁的、枣泥的、水果的、巧克力的；广式的、苏式的，您需要哪一种，我给您推荐一下。”服务员向记者推销着自己的月饼。

记者仔细看了一下，每个品牌差不多都有十几甚至几十种口味的月饼。服务员告诉记者，目前烟台市场上，新口味和老口味的月饼基本各占半壁江山，但老口味的月饼明显更受青睐。“像那种礼盒的月饼，一盒好几个口味，有新的也有老的，一般送人，不知道别人吃什么口味的话觉得挺好的。自己吃一般都是散装的，老口味买的人多。”

另一个柜台的销售人员告诉记者，今年他们生产的月饼新老口味基本持平，但更看好老月饼的销量。“往年为了迎合年轻人图新鲜的心理，会推出很多新口味，但后来发现，这些新口味老百姓看得多，买的少，一般消费者还是会选择老口味，甚至还有一些人直接来找那种冰糖加青红丝的老式月饼。虽然柜台上新老口味对半分，但还是老口味月饼卖得好。”

记者在散装月饼柜台观察了十多分钟，大部分的消费者选择了老口味，只有个别年轻人选择新口味。勾起回忆吃得放心老口味大打怀旧牌“老口味”重新赢得市场，也迎合了人们的怀旧意识。在沃尔玛超市，正在挑选月饼的李女士告诉记者，小时候家里条件不好，哪有现在这么些口味，就那几种，还不一定能吃上。现在条件好了，月饼也不是什么稀罕东西了，可吃的就是过节的感觉，那些新味道总感觉不是月饼，不像过节，还是老月饼能吃出小时候的味道。

采访中，不少年纪稍大的消费者告诉记者，吃月饼更多的还是一种习惯，是在怀旧。家住毓璜顶的刘女士告诉记者，之前也尝试过新月饼，但总觉得口味很奇怪，吃不惯，而且对新月饼的馅料也不放心。“老月饼馅料也简单，仔细看看，花生、芝麻什么的也能看出来感觉更安全一些，所以每次还是会买老月饼。”

记者采访发现，市民不仅喜欢老口味月饼，像面包，虽然有各式各样各种口味，但还是有不少人对老式面包情有独钟，认为老口味不花哨，口味纯，吃起来特别香；而不少商家也从中看到商机，推出“老式桃酥”、“老式烤饼”等，但凡是老式的，销量都很不错。

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