让市民吃得放心 龙口市打造 “互联网+明厨亮灶”工程

本报讯（YMG全媒体记者 王军华 通讯员 马吉运 林岩）日前，在龙口市东城区老院子饭店，龙口市市场监管局执法人员通过调取安装在后厨里6个正在运行的摄像头，在电脑里查看厨房情况。只见操作间内干净整洁，工作人员穿戴整齐，整个操作过程公开、透明，让人看着倍感舒适和放心。

自10月份以来，龙口市在烟台市开展“互联网+明厨亮灶”工程，积极打造智慧监管平台，目前该工程已进入验收阶段。该工程全面正式运行以后，监管人员可通过平台，对后厨的不规范操作进行随时提醒、随时监督、随时固定证据，让监管手段更加丰富，有效发挥“千里眼”作用，提高监督效率和威慑力。

“互联网+明厨亮灶”工程，将餐饮单位的后厨全景展示在消费者、经营者、监管者的视线之内，增加透明度，提高全程控制和社会共治手段，有效发挥了“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台的功能作用，为消费者送上一粒“定心丸”。

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