初冬时节,莱州湾畔“品海鲜”

本报讯（YMG全媒体记者 刘晓阳 摄影报道）“自古莱州湾，天下第一鲜”。2020年12月14日10：00，“烟台‘鲜’的七次方”之烟台“蟹”儿——“莱州蟹黄·品海鲜”实播活动，走进山东烟台莱州市海边，带您一起品尝肥美的梭子蟹和海参等莱州海鲜，享受初冬时节的美味，并依托权威平台进行传播推广，助力渔民增产增收。读者和网友可以进入“学习强国”APP“推荐”频道“强国实播”专题收看实播。

山东烟台莱州市位于胶东半岛西北部，地处烟台、青岛、潍坊三市交界处，陆域面积1928平方公里，海岸线108公里，百里海岸沙滩连绵，海水澄净，有三山岛、石虎嘴、刁龙嘴、海庙后、虎头崖、太平湾等自然港湾。莱州湾浅海水域离岸6公里，位于北纬36-37度之间。

“我是莱州的梭子蟹，我在全国都可受迎了，听说现在有许多网红，我觉得他们都没有我红……”实播活动中，一盘红彤彤的梭子蟹进入画面。为什么莱州的梭子蟹被称为是天下蟹之王，最为鲜美呢？“莱菜”文化的倡导者、烟台信息工程学校校长蔡沐禅给出解释：“首先它住的这个地方好，在北纬37度莱州湾。这儿滩缓、波浪比较小，所以是真正的黄金海滩。周围有胶莱河、莱州的王河、沙河，大量的河道入海口营养物质非常丰富，为它的生长提供了很好的饵料。所以它长得特别的个儿大、鲜美，备受赞誉，是中国最红的螃蟹。”

“品尝莱州梭子蟹，以初冬时节为最佳，此时的梭子蟹膏肥脂厚，不管是营养还是口感都是最佳。”蔡沐禅介绍，莱州的海鲜珍品不止有螃蟹，“莱菜”文化历史悠久，海鲜是“莱菜”的重要原料。莱州有着得天独厚的地理位置，莱州湾的饵料特别丰富，盛产鱼、虾、蟹、贝、参等300多种海产品。初冬时节，也是品尝莱州的海参、斑石鲷、蛤蜊等海珍品的黄金时节，莱州市的明波水产、曲记海蜇、蓝色海洋等耕海牧渔的“明星企业”位于产业链上游，产出的高品质海产品享誉全国，也带动了万千渔民走上致富路。

实播中，莱州明波水产有限公司副总经理王晓梅、莱州市六十里海洋牧场销售经理李巧慧，分别将公司“会跳舞”的海参、“梦幻之鱼”斑石鲷、“红红火火”东星斑、“鲜味之冠”莱州红蛤蜊等安全放心的海珍品搬上荧屏进行集中展示，为百姓餐桌提供更优质的美味海鲜选择。

今年以来，烟台市围绕“仙境海岸 鲜美烟台”城市品牌，“宜居宜业宜游”城市等内容，以“先”“贤”“闲”“仙”“蟹”“馅”“鲜”等为主题，集中开展“烟台‘鲜’的七次方”系列展示活动，实现了“强国实播”活动常态化。活动深入挖掘传统文化和城市风采，展现烟台广大党员干部群众奋勇争“先”的干劲；古圣“贤”今英杰的人文资源；百姓安居幸福悠“闲”的生活；蓝色海洋丰富的“蟹”鱼虾等水产；以鲅鱼“馅”水饺等为代表的胶东美食；“鲜”山“鲜”水“鲜”空气，孕育出的“鲜”美水果；还有“仙”境海岸、“仙”道胜景，归来不羡仙的缥缈传说。全方位展示了烟台良好的对外城市形象，树立了烟台市“学习强国”学习平台的鲜明活动宣传品牌。

常到莱州，健康长寿。如果你想品尝最鲜美的梭子蟹、最可口的海产品、最天然有机的海参，快到山东莱州做客吧。

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