求知中秋传统 感受文化魅力 听专家说烟台中秋那些事儿

本报讯（芝罘融媒记者 禛祎）农历八月十五为中秋节，因农历八月恰值三秋之半故曰仲秋节，八月十五又居“仲秋”之中，故又称中秋。古人以仲春二月十五日为“花朝”，与之相对应，又称仲秋八月十五为“月夕”。近日，记者采访了鲁东大学文学院副教授兰玲，她向记者讲述了关于中秋节的胶东本土文化习俗。

“中秋节和其他传统节日一样，也是逐渐发展形成的，关于中秋节的起源，一般认为是源于古代的月亮崇拜，也是古代秋报拜土地神的遗俗。”兰玲介绍，古代帝王春天祭日、秋天祭月礼制被贵族和文人学士仿效，并逐渐流传民间，形成了一个观赏祭拜、寄托情怀的赏月习俗。到了唐代，祭月的习俗更受重视，至宋代始称为中秋节，以玩月宴饮为盛事。明清时期节日风俗内容大增，许多地方形成了烧香斗、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。至今，中秋节仍是人们普遍欢度的重大节日。

中秋节不仅是重大节日，也与农事有关。我国自古以农耕文明为主，古时候有春社和秋社，分别在立春和立秋后第五个戊日，春社主要是祈求土地神保佑农业丰收，秋社则以收获报答感谢神明，即所谓春祈秋报。每年“秋社”的日子虽不固定，但大约也在八月，中秋与农事也有了关联。“胶东地区的中秋时节，秋玉米、花生、地瓜等庄稼和水果或已收仓或丰收在望，人们往往借中秋之时一并庆贺。”兰玲说，过去还有说法是，农历八月十五这一天恰好是稻子成熟的时刻，各家都拜土地神，这可能就是秋报的遗俗。

“我们烟台本地的中秋节习俗大致有送节礼、赏月、玩花灯等。”兰玲介绍，因中秋节是仅次于春节的传统节日，因而节前也有给亲朋好友送节礼的习俗，与春节等同。人们提前一个月就开始采购，节礼中月饼是必备的，其他烟酒糖茶不限。赏月和拜月是中秋佳节最主要的活动，旧时当月亮升起时，人们在庭院中对月设香案，烧香礼拜。拜月时人们多祷告：“八月十五月正圆，西瓜月饼敬老天，敬得老天心欢喜，一年四季保平安。”拜月之后，全家人一边吃月饼、瓜果，一边赏月。中秋节也是我国三大灯节之一，上个世纪90年代初，南山公园曾举办过几届中秋灯会，规模宏大，场面壮观。

月饼是最有中秋表征的节物，一入八月，市面上即应时出售，品种繁多。“月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起，寓意家人团圆。”兰玲介绍，月饼的制作也有历史，在明代已有市售，清代月饼形成京式、广式、苏式等地方特色，月饼最初是在家庭制作的，近代有了专门制作月饼的作坊，月饼的制作也越来越精细，馅料考究，外形美观。如今，月饼最广泛的用途是用来当作礼品送亲赠友联络感情。“中秋节吃螃蟹是烟台人不可或缺的舌尖上的美味之一，尤以莱州的梭子蟹最为有名，另有赤甲红和外埠来的大闸蟹。中秋节晚上一般都要举行家宴，备酒菜，包饺子，吃月饼，一家人围坐在一起，欢饮畅谈，共赏明月。”兰玲说。

祈盼丰收、团圆、幸福是普天下人的心愿，花好月圆人寿年丰，这就是中秋节的节日内涵。中秋节是一个维系家庭、亲族及各种社会关系的特殊空间，从人们节前奔忙着走亲访友中，从人们离家千万里也要中秋回家团圆的渴望中，都可见传统节日强大的凝聚力。

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