潮福城大酒店做济南最正宗的潮州美食

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济南有许多粤菜餐厅，潮福城大概是最老牌的一家了，2006年进驻济南至今已有11年。圣诞来临之际，潮福城大酒店对菜品进行了大“换血”。今天小编带CBDer看一下，这家老牌潮州菜酒店都有哪些特色和新的变化。

“许多济南人都来过潮福城，来过的人都对潮州菜有了不错的印象。”潮福城大酒店总经理王鹏飞说，潮福城的菜品这11年间几乎没有换过，很多顾客吃的是对潮福城的感情。随着时间的推移和人们饮食口味的变化，酒店决定在11周年之际，对菜品进行“大换血”，75道热菜进行升级换代，只保留15道经典，其他60道菜全部要换新，把最正宗的潮州菜提供给新老顾客。

厨师是客家人，曾在北京、广州的星级酒店当主厨，有丰富的潮州菜经验。好马配好鞍，酒店在食材选择上极为重视，直接从广州进货，提供给顾客最好的食材。“潮福城之变最重要的是四大特色的升级。”王经理说，烤乳鸽是第一变，对烤的色泽、火候进行升级，口感有了很大提升，现在几乎供不应求；第二个重大升级是煲汤，不仅汤品种类增多，而且做法也更“广式”，慢熬六七个小时而成，保证原生态，营养价值更高；三是甜品的升级，以榴莲酥为代表的甜品是不少潮福城老顾客的最爱，现在完全采用进口榴莲制作，无添加剂，让你吃到上瘾，“榴莲”忘返；第四大升级是海参海鲜，酒店精选参皮厚口感弹牙的莱州海参，以及来自青岛的直运海鲜，不在海边也能吃到海鲜盛宴。

此外，潮福城还采用了顾客定制服务、亲情服务等新的服务模式，把最真诚的温暖献给顾客。“这次酒店不仅有温暖，还为顾客提供了实惠。”王经理告诉小编，目前酒店圣诞活动已开启，充值不仅返现，再消费还能攒积分，用积分再换礼品，可以说是叠加的优惠。平安夜当天还有抽奖活动，运气好的话，一顿饭吃完也许还能中到5000元的储值卡。喜欢潮州菜的CBD小伙伴，赶快来潮福城感受全新的美食体验吧。 （记者马强）

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