莱州市日上市猪肉产品约800头,其中130头来自市内定点屠宰企业,320头来自莱州市外,其余350头均为私屠滥宰,主要来自于钟家沟、大台头、大吉林头等3处非法屠宰点和镇村私屠户,上市猪肉私屠滥宰率高达40%以上。根据莱州市“狠抓落实年”的要求,该市畜牧部门开展了生猪私屠滥宰专项整治,制定了《莱州市生猪屠宰整治方案》和《关于打击私屠滥宰等危害肉品质量安全违法犯罪活动的公告》,采取一点一场座谈会,反复宣传法律法规,联合市场监管基层工商所,对市区集贸市场肉市检验检疫情况进行了检查。
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