“小韭菜”带动“大产业”, 每亩纯收入过万元　占据胶东市场九成

本报讯（周刊记者姜颖通讯员王爱华摄影报道）莱州市金仓街道西尹家村是出了名的“韭菜村”。这里沙瓤土质、水质优良，加上40多年的种植经验，通过控制产量提高品质，一年只收两茬，卖价自然高，每亩收入1.5万元以上，全村人均收入1.5万元。西尹家村不光自己富起来了还辐射带动了崔家村、马坊村、院上村、徐家村等周边村庄，建成了山东省最大的韭菜集中种植连片区，种植总面积达3500余亩，年产量3000多万斤，这里的韭菜在胶东半岛的市场占有率达到90%以上。“韭菜村”的优势到底有哪些？“品相优，口感好，健康无公害。”西尹家村书记尹旭东兴奋地介绍起了村里的“韭菜经”：“论品质，叶宽浓绿，根圆饱满。咱村韭菜每年只割两茬，拿村里最细的都敢和外地韭菜比试比试。论口感，全国市场肯定名列前茅。这些年我跑遍了全国各大韭菜种植区，带回来和我们的做对比，与南方的相比韭菜味道更浓郁，与北方相比辛辣刺激的口感更小，还多了一丝丝脆甜。”品相好，卖价高，平均批发价格2元每斤，外地韭菜难进烟威市场。亩产1万斤左右，按照平均价格，每亩的纯收入1.5万元以上。

“这韭菜的粗细到底和用药有没有关系呢？”“网上关于‘毒韭菜\’谣言太多了，为了保证无公害，由村合作社统一管控用农药和化肥的使用，每年都会检测化验药残确保无公害。韭菜的粗细主要与一年割几茬和管理有关系，头刀二刀的韭菜肯定粗，收割次数越多韭菜就会越细。所以将韭菜的粗细和用药多少来衡量其实是错误的。我们村韭菜不仅无公害，营养价值应该还高。我们村有个远近闻名的长寿胡同，百岁老人是整个金仓街道最多的，这韭菜可能就是长寿的秘诀。”尹旭东笑称。

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