“农超对接”订10万吨农货, 鲅鱼、黄花鱼和偏口鱼最缺货

YMG记者孟宪臣通讯员王春杰摄影报道

芹菜3000吨、白菜8000吨、甜瓜4000吨、鲅鱼260吨、普通鸡蛋4500吨……昨天，在市农副产品基地“农超对接”大会上，家家悦集团副总丁明波，向在场的100多家合作社和农户代表开具了10万吨的采购大单。水产高级经理孙令晖告诉记者，此次他们开具的海产采购清单里，鲅鱼、黄花鱼和偏口鱼最缺货，分别需要260吨、120吨和50吨，“希望烟台的相关企业能够接洽，从而实现双赢。”

蔬菜不卖贩子进超市，农户收入增加三四倍

距对接会开始还有半小时，莱州市西尹家芙蓉韭菜专业合作社社长崔胜军就赶到宾馆找人谈合作。“农民看天吃饭，行情一年涨一年跌，对行业健康发展没好处!”崔胜军告诉记者，他所在的合作社年产韭菜200万斤。在成立合作社前，由于中间商压价收购，一亩大地种植的普通蔬菜，收入仅1000元。现在，他们的农户一年能挣五六万块，是之前的三四倍。和超市合作好处显而易见:需求量大，而且稳定。不少与会者也认为，此前很多农民没办法直接走进超市卖菜，超市也没有真正走进田间购菜，中间环节很多，这让双方都很苦恼。

20克=2美元?龙口小果片卖出大价钱

自2008年开始，我国实施“农超对接”试点，一定程度上平抑了物价，却依然面临着重重尴尬:农产品经超市销售的比重，虽然由“十一五”初期的15%提高到目前的20%，但相对于亚太地区70%的比重，这个比例仍显太低。就烟台而言，果蔬极为丰富，但本地蔬菜市场60%的份额来自“寿光”。最近两年，这种情况发生很大转变。除常见的韭菜种植户外，芹菜、土豆等家常菜也都悉数参加对接会。“我带来的是科技含量高的水果片。”龙口一家食品企业的老总于勤会介绍说，这些水果片每袋只有20克，此前卖到国外，其售价超过2美元。企业最近几年参加广交会、华交会也都曾引发老外热情采购。于勤会说，在国内市场，未加工的新鲜苹果、杏、梨、草莓等水果每500克平均售价仅为1至3元人民币，而加工包装之后就身价倍增，这是因为其生产的水果片采用国际上先进的冻干技术，在真空状态下，使冻结水果中的冰直接升华而挥发，从而使水果干燥。

烟台苹果牵手超市巨头，农户不用全国吆喝

“农民愁的是卖难，超市也常为‘买贵\’苦恼。”市商务局副局长范利才告诉记者，在人们的固有印象中，农贸市场似乎是“最能卖菜的”销售渠道，事实上，连锁超市已经潜移默化地改变了人们的生活。烟台苹果牵手拥有5000家门店的华润超市,如果一家门店一年卖2吨,一年就能卖出1万吨!为此,很多苹果企业也不再用全国到处吆喝,坐等商家收购。“西红柿、土豆、白菜等品种,每年采购增幅超过30%!”家家悦生鲜采购部总监李美讲,其中,来自烟台地区的菜也源源不断地进入省内各地。

20克的水果片在国外能卖到2美元。

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