11月下旬,是烟台市扇贝收获季。经过几天的走访调查,记者了解到,今年烟台市芝罘区、莱山区、高新区等海域的扇贝,在生长中却出现了“生长期不长,收获期却突长”的怪现象。与此同时,今年莱州的扇贝生长尽管没有出现“大冷门”,但却以三山岛为界,出现了“东面扇贝个头相对大”、“西面扇贝生长差”的局面。究竟是什么原因所致呢?记者对其进行了相关采访。
扇贝前期不生长部分渔民放弃养殖
“太奇怪了!在扇贝的主要生长期,它不长;而到了扇贝收获期,却长得比较快。”市海洋与渔业局渔业科科长王宏亮告诉记者,扇贝生长要经过几个阶段,最初要将小扇贝苗装到网袋里保苗;待扇贝苗长到大拇指手指盖大小时,装到暂养笼,然后向养殖笼分笼。
今年9月,按照往年,扇贝本应长到3厘米多的大小,芝罘区等地沿海的扇贝多数还只有大拇指指甲大小,见此情景,一些心灰意冷的养殖户在分笼时,看到扇贝前期不生长,把雇工都放回家,放弃中后期管理。而那些分笼后没有放弃的养殖户,将扇贝苗放进了海里后,意外收获了惊喜:进入10月后,扇贝突然个头大长。
11月21日上午10时许,记者在莱山区采访时,恰遇正在收获扇贝的渔民老王。老王的扇贝大的直径有4厘米,较小的也有3厘米大。
他感叹:“养殖扇贝10多年了,从来没有遇到今年的奇特状况。”
后期生长较快养殖密度降低所致
市水产养殖捕捞站曲站长告诉记者,烟台市沿海扇贝的主要生长期在每年9月。在主要生长期,芝罘、莱山等东部海域的扇贝,却出现了不生长的“冷门”。对扇贝不生长的原因,众说纷纭。有部分海洋渔业部门专家认为,今年扇贝不生长的主要原因在于,今年烟台市东部海域海水温度持续较低,较往年水文平均温度同期低3-5摄氏度。
而进入9月下旬各地大量降水;10月上旬—11月中旬,又逢暖秋,温度适宜,这些都为扇贝生长提供了较好的自然环境。前期不少养殖户退出了今年扇贝养殖的大军,导致海洋中扇贝养殖的密度降低。浮游生物等饵料是扇贝成长必不可少的食物,养殖的扇贝面积大幅度减少,又促进海洋中的浮游生物等饵料相对充足,在营养有保证的情况下,扇贝在临近收获期的时候,迎来了一个较快生长的时期。
“尽管到了后期迎来了快速生长的机会,但是个头相对往年来说,还相对较小;加上前期不少渔民放弃了扇贝养殖,两方面因素导致扇贝产量下降。”王宏亮说。
价格创近年之最百头扇贝丁每斤25元
22日上午11时许,莱州市三山岛渔港,一条条渔船满载着扇贝而归。渔民刘洪民告诉记者,冷空气来了,要抓紧时间抢收扇贝,否则天气一冷,莱州湾冰冻,渔船无法出海,扇贝也无法收获了。
与烟台市东部海域今年扇贝生长情况出现“冷门”不同,莱州湾海域今年的扇贝养殖没有出现“冷门”。莱州市渔政站站长庄元忠介绍,今年莱州的扇贝生长比较正常,与往年没有什么太大变化:“11月5日开始,莱州扇贝进入集中上市期。”
尽管今年莱州扇贝总体长势以及产量不错,但是经过对比,庄元忠却发现,今年的莱州养殖扇贝,三山岛以东的扇贝个头大,产量高;三山岛以西的扇贝则逊于东部的扇贝,个头较小,产量较低,同时扇贝壳上石灰虫较多。
探究“三山岛”东西面扇贝出现差异的原因,有着多年海洋生产和监管工作经验的庄元忠认为,相对往年,今年的海风天气较少,浮游生物活动不频繁,扇贝生长缺少了足够的饵料。进入9月份后,东北风逐渐多了起来,给三山岛以东的海域的扇贝带来了较多的饵料。而三山岛以西的海域,由于今年扇贝养殖面积广,密度大,导致扇贝缺少足够的饵料。而扇贝上长石灰虫,正是风少,海里饵料少,扇贝成长较慢,容易促进石灰虫成长的最好说明。
一方面,今年的扇贝的产量较往年有所下降,另一方面,好的扇贝,价格也创造了近年来的最高。
在莱州三山岛东面,个头大的扇贝,80多头就可以达到一斤,眼下,“80头”的扇贝丁,可以卖到32元。而三山岛西边,较小的扇贝,300多个头才够一斤,业内人士称,这个价格最多能保本。
据了解,去年100头左右的扇贝,价格在15—18元,而今年同规格的扇贝丁,价格则在25元左右。烟台市海洋与渔业部门的工作人员给记者算了一笔账,一亩海大约能出100笼扇贝,今年扇贝笼子的层数也由原来的8层增加到12—16层,架子也拉大到150米,一笼能出3斤扇贝丁,一亩海大约能挣7000多元,收入也比较可观。
YMG记者姜晓摄影报道
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