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烟台猪粮比高达8.55:1, 一头猪净赚近千元养殖户应注意风险

来源:烟台日报 2011-07-29 18:37   https://www.yybnet.net/

本报讯(YMG记者方春明通讯员吕家强摄影报道)昨天,来自有关部门对福山区、莱阳和莱州市13名农调户的调查显示,上半年生猪饲养成本上升,收购价格大幅上涨,养殖收益显著增加,猪肉价高,养猪的风险更高,呼吁养殖户不要一拥而上,看到高肉价背后隐藏的风险,谨防出现“猪贱伤农”的冲击。

一头猪可净赚910元

调查数据显示,饲养生猪的收益显著增加,而增加的原因就是生猪价格的大幅上涨所致。

上半年,生猪主产品产值每头1715.27元,较上年同期的1133.25元,增加582.02元,增长51.36%;净利润540.44元,较上年同期的108.66元,增加431.78元,增长397.37%。

到了5月份,随着生猪价格的上涨,每头猪净利润由4月份的480元左右,突涨到650元左右,到6月份已高达910元左右。

一名养猪户称,养猪可是高风险的行业,别光看到现在猪肉的价格高,猪肉的价格说高就高、说低就低,养殖户的风险不可控。如,2010年年中,不少省市的生猪出厂价跌破10元/公斤,“猪贱伤农”惨烈上演。

肉价涨养猪成本也在涨

生猪涨幅超7成。有目共睹,今年以来,全国范围内的肉价普遍在上涨,而且涨幅巨大。上半年,烟台生猪每公斤平均收购价格15.59元,比去年同期的10.50元增长48.43%,即涨了近一半的价。

今年1至4月份,烟台生猪市场的价格相对平稳。从5月份开始,出现跳跃式上涨。5月份,每公斤收购价格为16.61元,比4月份的14.95元增长11.1%,比去年同期的10.31元增长61.1%。到了6月份,每公斤出售价格19.07元,比4月份增长27.6%,较去年同期的10.95元增长74.2%。

每头猪饲养成本上升150元。在生猪生产中,饲料成本占到养猪成本的6成以上,生猪主要饲料玉米和人工费,成为生猪饲养的主要成本。今年,饲料价格的不断上涨以及人工费用的不断提高,导致了饲养成本的提高。上半年,生猪饲养总成本平均每头1189.54元,较上年同期的1039.15元,增加150.39元,增长14.47%。

烟台猪粮比价达8.55:1

猪粮比,通俗地说,就是生猪价格与玉米价格的比值。按照规定,生猪价格和玉米价格比值在5.5比1,生猪养殖基本处于盈亏平衡点。合乎这一规律,就可以实现产销的宽松平衡,否则就必然出现产大于销或产不足销的被动局面。猪粮比越高,养殖利润越好,反之则越差,但两者比值过大或过小都不正常。

据测算,6月份生猪平均收购价格19.07元/公斤,玉米平均价格2.23元/公斤,烟台的猪粮比价达到8.55:1,远远高出盈亏平衡点。

生猪市场价格,往往会出现周期性地“一高一低”循环。即,在一定程度上还受到“猪周期”的支配。猪价高时,养殖户蜂拥而上,盲目扩大猪的存栏量,一年后,往往会导致生猪供应量大幅增加,压低市场价格。反之,猪价低时会抑制生产,带来未来市场供应的不足,从而推升价格。如,2010年年中,猪粮比一度降到4.73的历史新低。

据专家推算,今年六七月份理论上应该是本轮周期生猪供应量的最低点,猪肉价格的最高点。专家预计,未来一段时间市区猪肉价格仍将保持高位运行。专家在这里提醒养殖户,在当前的形势下,不要盲目跟风扩大养殖规模,否则,等到养猪规模重新打破供求平衡时,肉价又将下跌,亏损的还是养殖户自己。

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