今年，扇贝生产量价齐升，但因为雇不到割丁工，莱州扇贝养殖户却乐不起来, 雇工难难倒养殖户

本报10月30日讯（YMG记者姜乾通讯员王杨姜涛陈涛摄影报道）金秋十月，又是扇贝收获时。与往年相比，今年扇贝产量丰收，价格也高，但因为雇工难，却让不少养殖户乐不起来。

今天一大早，莱州市城港路街道西泗河村养殖户杨守成就安排好工人，开始从海中捞起扇贝笼拉回家里加工。上午7点，满载扇贝的货车驶进庭院，杨守成家里热闹起来。筛选扇贝的机械开始忙碌，卸车工、割丁工也都各司其职。

“今年是我养扇贝以来最好的年景，产量丰收，价格还高。”杨守成养殖扇贝11年，今年他养殖了4万多笼（100亩）扇贝，每笼扇贝丁产量达到了3斤多，是个大丰收年。

除出高产，价格更乐民心。“去年收购价是14-15元/斤，今年我家扇贝丁出售不分级，开秤就是20元/斤。”杨守成乐着说，厂房入扇贝的速度比不上出扇贝的速度，客户太多了。

虽然量价齐升让养殖户高兴，但雇不到人收扇贝也成了他们的头疼事。

“其实我现在抢收心情迫切，毕竟到手的收成才实实在在。”另一位养殖户杨寿吉介绍，冬季即将到来，大风和海冰都会给扇贝收获带来不利。

“着急没用，关键是雇不到人。”杨守成说，目前他只雇到了30多位割丁工，工作进度缓慢。“要保证一天七八十个人，才勉强够用。”

用小刀别开扇贝，把扇贝边去掉，割下扇贝丁……在杨守成的加工车间里，记者看到将近30个割丁工人坐着马扎，穿着胶鞋，带着胶皮手套，紧张地忙碌着。一个完整割丁动作，熟练工仅用半分钟。

正在割丁的王英美告诉记者，她一天能割将近40斤的扇贝丁，但这个速度仅属中游，最快的工人一天能出70斤。按照每斤2元的工钱，她一天能收入80元钱。

“割丁是个累人活，爱干的人越来越少。”杨守成介绍，今年为了吸引工人，养殖户普遍将割丁费用每斤从1.5元提高到了2元，而且管吃管住包接送，可愿意干的人依旧不多。

“我现在不担心别的，就怕一场风来了把今年的收成都刮进海里，那可真就可惜了。”杨守成忧心地说。

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