心中的杜梨儿

我的村庄自明末清初建村至今约400年的历史。村庄自古以来以盛产各种水果而闻名遐迩，其中香甜可口的洋梨就是这百果园中的佼佼者，而名不见经传的杜梨则是梨树家族的扶持者。

村庄梨树的品种太多了，多得让你目不暇接，数不胜数。譬如：伏梨，茄梨，洋梨，粗梨，鸭梨，香水梨，猴腚梨，玻璃梨，莱阳茌梨，猪嘴茌梨，高丽茌梨，红把梨，三季梨，日光梨等等。这些梨树，色泽各异，大小不一，成熟有早有晚。这些梨树各具特色，各具口味，入嘴之后，口舌生津，香气沁肺，吃过之后，念念不忘，还想再吃。但是，在吃着这些美味之时，你可千万别忘了杜梨儿啊！

为什么说不能忘了杜梨树，庄稼人儿化音叫它杜梨儿，那得听我慢慢道来。杜梨也是梨树家族中的一员，一个特殊品种，因为它貌不出众，果不惊人，它身上长刺，结的果实小的可怜，酸涩难以下咽，又不能卖钱，所以人们轻视它，把它当成二门后的了当了。但是，人们却没有看到它重要的一面，没有认识到它的传宗接代作用。杜梨，蔷薇科梨属落叶乔木，小枝棘刺状，野生野长，它分为两个品种，即灰杜梨和毛杜梨。灰杜梨，泛白绒装。毛杜梨，叶片大而厚，叶面光亮。君不知，杜梨树是嫁接各种梨树的唯一砧木。春天，清明前后是嫁接梨树的最佳时节，园边地堰地边沟旁，那些根部出土生长的野生杜梨比肩接踵，郁郁葱葱，大多农户每年这个时期都抓紧时间嫁接一茬洋梨，可备用，随时移栽，更新换代。嫁接洋梨要用毛杜梨，不要用灰杜梨，毛杜梨结的果甜脆可口，灰杜梨结的梨叫“铁头子”，顾名思义，像铁疙瘩，像手榴弹一样，硬邦邦，放到嘴里就像咬了一块生铁，牙齿受不了，年老年少的都不能吃。最主要的缺点是整个果实布满黑痣，星点，烂花脐，前边能烂三分之一，逐渐向后漫延腐烂。所以大老辈留下的这些劣等品种都被逐步地淘汰了。

很早以前，在我的老屋后自家就有一片果园，里面什么水果品种都有。小时候跟着爷爷上园，乐意吃什么就吃什么，专门挑大的好的吃。50年代中期互助组合作化，土地，果园都入了社，生产队果业组集体管理。时光如白驹过隙，转眼来到了1984年，农村又实行分田到户，我家6口人又分了2亩梨园，半亩苹果园。先前5户一组，联合管理，剪枝打药，疏花授粉。因为先前很多人没干过果业，新手多，要互相学习。技术人员实地讲解，示范指导，过渡一段后都是自己管理自己的。那时，我的园中地堰坡上，也钻出了很多的杜梨儿，我每年春天都自己嫁接好几十棵。早年生产队果业组他们嫁接也很简单，也不用使用地膜塑料袋套，不用玻璃丝线缠绑。就贴在离地面大约8公分左右，用小手锯把上面枝割去，用小刀周边削平毛边。用果业专用刀具在中间小锤慢慢敲打开一字形口子约3厘米，再把两边斜茬削好的洋梨接穗仔细对准插入劈口中，一端洋梨皮两旁对准砧木杜梨劈口两边的皮，使其慢慢衔接愈合生长。最后用泥土培上，形成一个小土堆就可以了，就等以后破土生芽而出了。现在嫁接更简单了，贴芽，斜接，洋剪子斜劈口，插入洋梨接穗，地膜缠绕，很容易成活。

“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”。四月是赏梨花的最佳时节，各种梨花次第开放。杜梨，是每年春天开花最早的一种梨花，比洋梨花早开三五天。你看吧，漫山遍野白花花的一片，那些蜜蜂嘤嘤嗡嗡，飞来飞去忙着采蜜。杜梨花的颜色，形状基本上与洋梨花一样。杜梨树也结果，只不过是很多人没有注意到它，因为它结的果实太小太小了，豆粒大小，颜色难看，赭褐色，酸酸的，不好吃，因此不被人看好。

杜梨，一种被人们忽视冷落的果树，多少年来，沉默稳重，从不张扬，默默无闻，甘做砧木，愿为人梯，更新换代，孕育出一棵棵新的梨树苗木，托起梨园中的一片新绿。然而，杜梨儿只有悄无声息的付出，却没有得到什么回报。我为杜梨鸣不平，我为杜梨唱赞歌。赞美你啊！心中的杜梨儿。孙英山

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