改造提升“老一产”，造就发展“新六产”, “承一接二连三”去土气

说起农业，很多人首先想到“土”字。“土”有两层含义：土地和土气。土地是农业生产的载体，而土气是农业生产方式，带有落后的意味。理想的模式应该是:依托“土地”，扎根一产、接轨二产、承接三产，跳出“土气”。

走进烟台市农村，当这样一组片段进入视线，从前的认识会被颠覆———在顺德盛蔬菜基地，采用“龙头企业+农户”股份合作模式标准化生产的蔬菜，经过全自动加工、切割，产品远销日本；通过手机和网络，在全国各地都可随时查看自己在“牛神山生态农场”领养的果树长势；走进生态产业园，可以采摘即食蔬菜，可以体验种植乐趣；……

这种“颠覆”，来自于烟台市农业产业化的升级，来自于农业由传统向现代的坚实跨越。

从单一发展一产到融合发展一、二、三产业，从独立的农业生产体系到二三产业交叉融合的现代产业体系，从“原”字头的农产品销售到“接二连三”的新型销售业态，烟台市主动适应经济发展新常态，以市场需求为导向，以完善利益联结机制为核心，以制度、技术和商业模式创新为动力，推进农业供给侧结构性改革，改造提升“老一产”，造就发展“新六产”，促进农业增效、农民增收和农村繁荣，农业“传统版”不断升级为“现代版”。龙头企业+农户农民当“股东”享企业红利昨天，走进位于莱阳市柏林庄街道小埠顶村的顺德盛蔬菜种植基地，106亩土地里各种蔬菜生机盎然。这百亩土地的受益者除了顺德盛公司，还有48位农民股东。

这种利益联结体是如何运行的？该公司财务部部长房孝南解释，顺德盛公司负责土地整修、安装喷灌等基础设施投入，农民以土地折合股金入股，双方确定分红比例为8：2，签订十年合同。

106亩土地、48户农民，每户最多不过3亩地。以前，由于面积小，难以实施规模管理，村民多数选择种植玉米、花生等传统作物。现在与龙头企业合作经营，不仅种植作物发生变化，而且生产的蔬菜直接运输到基地旁5000多平方米的加工储存车间，全自动完成加工、清洗、切割、冷却等环节，产品将销往日本等世界各地。

“今年公司已经把2016年的分红发放给了农户，共计5.4万元。”房孝南介绍，除了土地分红，48户“股东”还可就近到公司基地和车间务工，每年工资收入3万余元，“另外，公司也在进一步探索，打算将农产品加工、销售带来的利益同样以分红方式返还给农民，让农民的钱袋子更鼓。”

农民做股东，分享企业红利，这一现象并非个例。

去年，烟台市承担农业部农村一二三产业融合试点任务，由莱阳范围内的三家企业承担，项目总投资2168万元，建设加工储存车间、冷库、电子商务仓储服务中心等。经过一年多试点，探索出“股份合作，保本分红”的利益联结模式，土地入股试点面积556亩、农户118户，为建立现代农业产业体系打造出现实样板。一产+三产土地“承一接三”拓展功能绿色农业是现代农业的发展方向，绿色发展是农业转方式调结构的重要手段。近年来，烟台市大力发展休闲农业、乡村旅游、文化特色旅游，开发、拓展和提升了农业的多种功能，农业由“独自发展”向三产融合发展转变。

田野炊烟、绿野瓜果、种植体验……这些如诗如画的景色，让众多游客无比向往。而位于牟平的高陵生态产业园，就是这么一个迷人的地方。“农业”和“园区”，这两个曾经不搭调的词，如今成功“牵手”。

看得见山、望得见水、记得住乡愁。随着农村观光旅游在烟台市悄然兴起，蔬菜已不仅是产品，农耕也不仅是劳动，浓浓的乡村体验，提升了传统农业，也丰富了旅游内容。“现在园区早上7点多，就有车辆陆续赶来，高峰期一天能接待上百位游客。”高陵生态果蔬产业有限公司董事长丁士湧介绍，园区集生态农业、旅游观光、休闲度假、田园养老于一体，游客前来可以采摘即食大棚生产的高档蔬菜，也可以体验种植带来的欢乐。

农业是第一产业，旅游业是第三产业，一处生态园区就实现了“承一接三”。嫁接资源，烟台市农业、旅游部门通力合作，广泛整合各类旅游资源，按照“休闲观光、增收就业、展示传承、转型升级”的功能定位，立足农耕文化悠久、农业产业特色鲜明、城市滨海风貌突出、农村生态环境优美，乡村民俗文化丰富的优势，坚持规划引领、高标准打造，实行宜游则游、宜摘则摘等差异化发展模式，通过开展品牌创建、示范带动、农事节庆、采摘观赏等活动，培育了一批各具特色的休闲农业旅游基地和示范点，满足了城乡居民假日休闲旅游需求，促进了农业与二、三产业的连接与发展，有力推动了全市休闲农业与乡村旅游业发展。农业+互联网土特产跳出“土气”变高端农业离不开土地，但农业发展又需要跳出“土气”，提升含金量，走高端路线。站在“互联网+”风口上，烟台市谋划用互联网新技术对传统农业进行“升级”。“这里的升级，一是生产方式的升级，二是销售方式的升级。”市农业局产业化与市场信息科科长申俊立说，农村一、二、三产业虽然在空间上是分离的，但烟台市农业借助互联网的力量，实现了线上线下的有机结合，打破一、二、三产业的界限。

走进位于栖霞市西城镇的“牛神山生态农场”，果园已经装上视频摄像头，每棵树编制了编号。基地负责人邢晓武介绍，依靠视频摄像头与网络的结合，果园推出果树领养服务模式，领养者交纳一笔费用，就可通过手机、电脑实时看到果树的生长情况和监督全部生产过程。“通过视频实时观看的方式，让领养者熟悉每一阶段管理，更具‘果树主人\’的幸福感，是该模式广受欢迎的重要原因之一。”邢晓武说。

三产融合发展，电商是一条有效途径。近年来，烟台市通过政策指引、制度保障、服务体系搭建、人才培训和孵化等一系列工作措施，深度推进农村电商产业发展，全市有5个县市区与阿里巴巴合作开展“千县万村”工程，9个县市区完成京东农村电商服务中心建设。去年，全市电子商务交易额2775.8亿元，网络零售额509.3亿元。全市相继开通了“淘宝中国特色·烟台馆”、“京东商城·烟台馆”、“苏宁·烟台馆”和淘宝栖霞、长岛等县级地方馆，积极推动特色农产品上线销售。

土地“承一接二连三”，提升含金量，提高附加值，“土气”不再是烟台市农业的标签，一系列农产品也因品质提升，由曾经的朴素、原味变得高端、生态，不仅竖起了国内市场品牌，而且与国际市场、全球农业体系紧密联系在一起。YMG记者姜乾通讯员刘克宁

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