农业地质破译烟台苹果“长寿基因”, 白洋河流域和莱阳市五龙河流域是硼、硒、锌、钼含量的高值区

本报讯（YMG记者侯召溪通讯员耿仁东张杰王有智）草木，根植于土，揭开了土壤的秘密，就打开了一方农业的宝藏。烟台苹果、莱阳梨、福山大樱桃等水果为何久负盛名，且素有长寿果之美誉？昨日，记者从山东省第三地质矿产勘查院了解到，2006年至2010年期间，山东省地质调查院曾开展了山东省东部地区农业生态地球化学调查，这是一项基础性、公益性、应用性地质调查项目。2007年期间，三院曾协助山东省地质调查院开展部分地区农业生态地球化学调查的野外相关工作。

“山东省东部地区农业生态地球化学调查”项目的工作目标是开展多目标区域地球化学调查，进行生态地球化学评价，查清该地区土地质量现状、农业生产环境质量、农产品的立地环境和矿产类异常分布状况，为该地区社会经济发展规划、农业经济调整、农业区划、环境保护、国土资源管理、矿产资源勘查、地方病防治及政府宏观决策提供科学依据。

通过该项目表层土壤地球化学调查和环境质量状况评价成果显示，烟台市表层土壤中综合环境功能类型以Ⅰ类、Ⅱ类土壤为主，占整个调查区的97.99%，土地质量优良，其中Ⅰ类土壤占68.85%，分布极为广泛，土壤环境质量状况总体较好。查明了土壤养分和营养微量元素的丰缺现状。烟台市土壤中全钾含量较丰富，有机质含量较低，全氮、全磷含量中等。硫、氯等元素含量丰富，硼、镁、钙、铜、锰、钼、铁等营养元素总体上含量缺乏，局部富集(如硼、锰、钼等)，为农业生产提供了基础地球化学依据。

调查发现，烟台苹果、莱阳梨、福山大樱桃等名特优农产品产地与有益长寿硒、硼、锌、钼四元素组合的高背景区和高值区相对应，为规划有益长寿果品的生产基地提供了基础地球化学资料。土壤中硼、硒、锌、钼是有益长寿元素组合，这是中国地质研究院国家地质实验测试中心李家熙研究员等对长寿之乡—江苏如皋进行深入细致的研究后得出的重要结论。

本次调查，从表层和深层土壤地球化学图惊奇地发现了硼、硒、锌、钼微量元素的高含量组合，且这四大健康长寿元素组合与烟台苹果、莱阳梨产地空间分布惊人的一致，破译了烟台苹果、莱阳梨名优品质的基因密码。尤其是烟台苹果、莱阳梨果质优劣与硼、硒、锌、钼四元素含量高低密切相关，从硼、硒、锌、钼表层和深层土壤地球化学图中可以看出，白洋河流域和莱阳市五龙河流域是硼、硒、锌、钼含量的高值区。前者是烟台苹果的主要产地，包括了栖霞、招远、海阳、牟平、福山等地；后者是莱阳茌梨主要产地，包括莱阳市五龙河支流清水河、富水河沿岸。

以苹果产地分布的地球化学特征为例，调查报告进行了详细分析。苹果中所含的硼是人体必需的微量元素，它对维持人体健康，尤其是维持骨骼系统的正常功能方面具有特殊作用。苹果中所含硒和果胶，富硒水果防癌、抗癌作用也被大量实践所证明，硒能增强人体的免疫功能，从而阻止癌症、早衰和心脏病的发生。苹果中硒、锌元素对降低镉、汞生物毒性有重要作用。土壤中钼通过苹果吸收，经食物链进而对人体有益，苹果中丰富的钼对人体的血管起保护作用。钼可抑制亚硝胺类强致癌物质在体内的合成，从而防止发生癌变。

报告建议，烟台应该在多目标地球化学调查的基础上，进一步开展县级土地质量评估工作，更好地为烟台市环境保护与治理、矿产资源勘查与开发、农业的科学区划和规划，推进农业经济结构战略性调整，发展高效农业服务等提供更加详实地质地球化学资料；建议尽快实施县级土地质量评估工作。“眼下，我们正积极谋划农业地质调查工作，为土地利用规划、农业种植结构调整、永久基本农田保护与合理利用、土地质量分等定级等土地管理工作提供基础数据，推进土地管理科学化、精准化，紧密结合国民经济和社会发展的需要，服务推进农业现代化。”山东省第三地质矿产勘查院院长常洪华表示。

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