莱阳食品产业“逆势飘红”

□记者于冬亮

通讯员董新云报道

本报莱阳讯近日,鲁花生物科技二期工程投料生产,意味着鲁花自然鲜酱油的年生产能力可达20万吨,同时三期工程10万吨的生产规模也已规划完毕,鲁花集团旗下的调味品产业正处在大踏步前进的阶段。据悉,调味品产业是鲁花集团的第二大支柱产业,随着二期工程的投料生产,鲁花生物科技公司已成为全球最大的高档酱油净酿发酵基地。

鲁花调味品产业的蓬勃发展,是莱阳市食品行业面对经济下行压力逆势飘红的一个缩影。近年来,该市在实施工业强市战略中坚持“长腿做强,短腿做长”的发展思路,着力做大做强食品产业这一传统优势产业,大力推广“龙头企业+基地农场+标准化+品牌”的发展模式,以规模化塑造集群发展优势,以标准化推进国际化进程,以品牌化引领抢占市场至高点。目前,全市共培育年销售收入过2000万元的规模以上食品企业80余家,农副产品年加工总量250万吨。今年1-10月份,全市食品行业实现产值428.9亿元,同比增长10.6%；营业收入433.6亿元,同比增长11%；利润29.5亿元,同比增长21.8%。

食品行业能够实现逆势飘红,与龙头企业的引领带动密不可分。莱阳坚持膨胀壮大骨干企业,培树集群发展优势,先后培育起国家级农业产业化龙头企业4家、省级以上龙头企业15家,农产品涵盖速冻保鲜蔬菜、果蔬汁、调理食品、海产品、花生油、肉制品、乳制品、调味品、FD食品、果品等10大系列1200多个品种。其中鲁花集团2014年实现营业收入151.4亿元,今年1-10月份完成营业收入同比增长22%,利税同比增长39%,成为世界最大花生油生产企业和中国花生油第一品牌；龙大集团1-10月份完成营业收入65.6亿元,在莱阳当地实现税金1.65亿元,同比增长13.8%。

为确保农产品质量安全,莱阳着力完善标准化生产体系,制订完善了100多个农业主导品种的标准化生产技术规程,发展无公害蔬菜基地42万亩、果品基地40万亩,认证无公害农产品17个、绿色食品38个,全国绿色食品原料基地(花生)1个。严把食品质量标准关,其中鲁花花生油的内控标准甚至比国家标准还要严格得多,例如鲁花花生油酸值的内控标准是0.75mgKOH/g,远低于国标的1mgKOH/g；黄曲霉素国家标准为≤20μg/kg,但鲁花的标准则必须是“未检出”。该市还引进先进检测设备,加强生产全过程的质量检测和标准控制,建立条形码跟踪制度,实现了“药残可控制、源头可追溯、流向可跟踪、产品可召回”的管理目标和“从田地到餐桌”层层有监管的全过程质量追溯。目前,全市有20多家农产品加工企业建立了自己的检测中心。

莱阳食品产业以品牌化为引领,实施国际战略,树立全球视野。全市涌现出“LONGDA(龙大)”、“鲁花”、“春雪”等中国驰名商标3个,中国名牌产品4个,省著名商标10个,省名牌6个。龙头企业建立省级以上研发中心10个,2014年投入科研资金3226万元,获得科技进步奖12个,发明专利25项。为拓展市场空间,该市积极调整市场结构,在巩固扩大日本市场的同时,努力开辟欧美、中东、俄罗斯等新兴市场。目前,产品已出口到亚欧美三大洲50多个国家和地区,与日本伊藤忠株式会社、火腿株式会社、丰田通商、三菱商事、岩谷产业等知名公司建立了稳定的经贸合作关系。2014年,全市共有食品出口企业127家,完成外贸出口5.9亿美元,占全市出口总量的73.5%；今年1-10月完成出口4.66亿美元,占全市出口总量的73.75%。

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