好口感，“百年情”水饺成年货了, 新推水饺礼盒零售98元，内有三鲜、虾仁、牛肉、鲅鱼共八袋想卖水饺的大小商超或餐厅均可拨：6856888、4915797

尝一口水饺，就想买几袋带走。这几天，在报社举办的“年货节”上，百年情水饺的“先尝后买”策略十分有效。仅那一个小摊位，每天销售额都过2000元。这是“百年情”水饺首次在展会上亮相。

在此之前，“百年情”水饺走的是商超路线，供应大小商场、超市和餐馆。由于原料天然，加上纯手工制作，这款水饺的口感独道，面市不到30天就已在主城区60多家商超落地。为应对春节市场，“百年情”水饺推出礼盒了。礼盒内含8袋4款水饺，包括三鲜、虾仁、牛肉、鲅鱼。

YMG记者刘军摄影报道

好吃的水饺不愁卖

想当场尝到“百年情”水饺，除了在机场路上百年情水饺馆，就属在烟台万力皮草城举办的“年货节”了。“百年情”将展位设在地下一层，水饺占地面积不大，却卖的很好。“从早到晚，小炉子不停地煮，都满足不了来尝鲜的顾客。”百年情运营主管徐冬梅说，凡是尝过口感的，多少都会买些带着。不少人也把“百年情”的水饺当成了年货，仅这个摊位每天能卖出2000多元。

“昨天买了一袋三鲜水饺尝了尝，感觉口味真是棒。”市民王先生所说的口味，也包括纯手工加工的口感。从目前来看，只要品尝过“百年情”水饺的市民，都点了“赞”。这些评价让该品牌水饺销售市场红彤彤的一片。

“百年情”成年货了

“百年情”水饺的运营商隋鑫的心情，这段时间起伏不定。好消息是，经过前一个月谨慎的试探，迅速就占据了60余家商超、餐馆市场，进入家庭的也越来越多；坏消息是，由于销售量猛增，他的配送队伍有点吃力。“现在咱的水饺正被更多人喜爱，每天的销量成倍增加，现有四辆配送车已满负荷运转了。”隋鑫说，从终端反馈的情况看，市民的年货菜单上除了鸡鸭鱼肉，“百年情”水饺也逐步上单。“近期准备把员工的私家车也动用起来，应对年前这波销售高峰。”

市民对“百年情”水饺的好感，来自于山东佳信集团的用心。山东佳信集团在海阳市有百万平方米的巨型农场，这些农场中的菜、禽、蛋，供应百年婚宴大酒店，水饺的主料猪肉、牛肉、蔬菜等就源自这里。“百年情”饺子馆的水饺之所以受追捧，还在于和面和包饺子全手工完成。饺皮的口感与馅浑然成为“家的味道”。

“百年情”出礼盒，定价98元

上市一个月即被热捧的“百年情”推水饺礼盒了。

水饺礼盒的价格定在98元，内有8袋4款水饺，包括素三鲜、虾仁、牛肉和鲅鱼，每种两袋，相当实惠。这款礼盒将陆续进入每个街头商超。“控制住价格和口味，消费者才能买账，终端销售商才会有动力。”隋鑫说，这里考验的是管理体系和运营能力，今后佳信集团还会开通线上和线下的订餐模块，为每个终端提供额外的营销支撑。目前，销售热线已经开通，想加盟的商家均可通过这个热线实现自己的愿望。

需要特别提醒的是，春节前往各销售点配送时间截止到腊月26（2月4日），各商超、餐馆需提前备好货了。

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