哪家“百年情”水饺离你最近？, 想卖水饺、想吃水饺的均可拨打：6856888、4915797

即使是极寒天里，“百年情”水饺也火爆。这段时间，很多读者都想尝一尝“百年情”水饺的滋味。销售员的压力也挺大。现在60余个销售点需维护，另每天至少还有3家店需要送货。这一切，源自“百年情”水饺的好口感。从本周起，将陆续公布“百年情”水饺销售点，让“百年情”成为烟台最容易找到的水饺品牌。您啥时想吃水饺了，别忘拨打0535-6856888、4915797，马上就能知道附近有没有销售点。想加盟的商家也可通过这个热线实现自己的愿望。

YMG记者刘军

“百年情”水饺源自纯手工

纯手工、纯生态原料，是“百年情”水饺的卖点。市民对这个品牌的体会没这么细，切身感受到的是口味。“昨天买了一袋三鲜水饺尝了尝，感觉口味真是棒。”市民王先生所说的口味，也包括纯手工加工的口感。从目前来看，只要品尝过“百年情”水饺的市民，都点了“赞”。这些评价让该品牌水饺销售市场很是红火。市民对“百年情”水饺的好感，来自于山东佳信集团的用心。山东佳信集团在海阳市有百万平方米的巨型农场，这些农场中的菜、禽、蛋，供应百年婚宴大酒店，水饺的主料猪肉、牛肉、蔬菜等就源自这里，这也是“百年情”水饺好吃的原因之一。“今后无论在市场上的销量多大，百年情水饺都会保持纯手工，无额外添加。”该品牌运营商隋鑫说，按照目前的定量与走势，该品牌将在3年内走进烟台大街小巷1000个餐馆和商超。

“百年情”走向更多人餐桌

这段时间，“百年情”水饺的运营者隋鑫算是松了一口气。经过前一个月谨慎试探，迅速占据了60余家商超、餐馆市场，进入家庭的也越来越多。“‘百年情\’水饺，开始没想推向市场，仅为了自家加工的饺子好吃，供应楼下的饺子馆。最初是零星的客人进来吃饺子，后来周边的一些企业、家庭开始订餐。慢慢地周边一些餐馆开始让我们送生鲜饺子，且一次数量不少。”隋鑫告诉记者，公司这才决定办家“饺子工厂”，仍然纯手工，仍然大师调馅，仍然这个价钱，让百年情的饺子走向更多人的餐桌。策略定下了，下一步是怎样让商家愿意代销水饺。隋鑫和他的团队就开始挨家挨户请商户老板品尝。“当月送出1000多袋水饺，立即拍板要销售的就有300来家，这是很高的比例了。”隋鑫说，有了第一批人的肯定，公司做市场推广的信心更足。目前，仅一个月“百年情”水饺就进了60多家商超和餐馆。

开通销售热线，想买想卖都方便

按照计划，百年情水饺在未来3年内，要在烟台开拓1000家销售网点，意味着平均每天要进驻3家店。“从目前来看，这个计划定的并不离谱。”隋鑫说。“我们不开门店，只做供应链，即从工厂直接对应餐厅和商超，将精力全部用在水饺品质上，以及给终端提供更多服务上。”隋鑫告诉记者，利用农场自产原料的天然优势，专心只做品质，既控制住成本，也给销售终端留足利润，还让消费者感觉到物美价廉。

谈到价廉，目前“百年情”水饺的均价控制在9元（450克），以牛肉馅水饺为例，每袋终端零售价也仅12元；鲅鱼水饺的零售价在10元上下。“控制住价格和口味，消费者才能买账，终端销售商才会有动力。”隋鑫说，这里考验的是管理体系和运营能力，今后佳信集团还会开通线上和线下的定餐模块，为每个终端提供额外的营销支撑。

定餐模块的第一步———销售热线已经开通，想加盟的商家、想买饺子的个人，快拨打热线吧。

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