“百年情”水饺，省时省事的幸福味

60多家网点有售，三鲜、虾仁、牛肉、鲅鱼等八种口味纯手工制作

想卖水饺的大小商超或餐厅均可拨：6856888、4915797

刚刚过去的春节，“百年情”水饺给人们留下了浓郁的年味。“尝过的，都想买几袋带回家！”顾客的这个评价也让“百年情”销售经理徐冬梅信心满满。“这年头，没有金刚钻没法揽到瓷器活。‘百年情\’水饺短时间占据本地市场，靠得就是扎扎实实的品质。”徐冬梅告诉记者，百年情水饺也是他们家的常备食品，“它干净卫生纯手工，口味一绝”。

YMG记者刘军摄影报道

口味一绝的水饺不愁卖

“昨天买了一袋三鲜水饺尝了尝，感觉口味真是棒。”年后，市民吕先生首次买到了“百年情”水饺,吃完赞不绝口。从目前来看，只要品尝过“百年情”水饺的市民，都反映非常好吃，这些评价让该品牌水饺销售市场红彤彤的一片。

市民对“百年情”水饺的好感，来自于山东佳信集团的用心。山东佳信集团在海阳市有百万平方米的巨型农场，这些农场中的菜、禽、蛋供应百年婚宴大酒店，水饺的主料猪肉、牛肉、蔬菜等就源自这里，这也是“百年情”水饺好吃的原因之一。“百年情”饺子馆的水饺之所以受追捧，还在于包饺子的过程全部手工完成。饺皮的口感与馅浑然成为“家的味道”。

“今后无论在市场上的销量量有多大，百年情水饺都会保持纯手工，无额外添加。”隋鑫说，按照目前的定量与走势，3年内“百年情”水饺将走进烟台大街小巷1000个餐馆和商超。

纯手工水饺成了放心年货

“食品界不少负面例子，让人们认为自家厨房生产的食品最放心。‘百年情\’水饺除了原料纯天然，加工过程的卫生管理措施也是家庭厨房做不到的。”隋鑫说。用烟台食品界资深人士的话说，“现在所有企业中，食品企业最难干，卫生环境一抠再抠，不能出一点差错。一袋水饺出卫生问题，基本这家企业就干不下去了。‘百年情\’水饺加工车间，比纯净水车间更讲究”。讲究的水饺，自然深得市场青睐。“现在咱的水饺正被更多人喜爱，每天的销量成倍增加，现有四辆配送车满负荷运转。”隋鑫说，从终端反馈的情况看，市民的年货菜单上除了鸡鸭鱼肉，“百年情”水饺也上了菜单。“近期准备把员工的私家车也动用起来，应对年前这波销售高峰”。

开通销售热线，为终端助力

按照计划，百年情水饺在未来三年内，要在烟台开拓1000家销售网点，意味着平均每天就要进驻3家店。“从目前来看，这个计划定得并不离谱。”隋鑫说。“我们不开门店，只做供应链，即从工厂直接对应餐厅和商超，将精力全部用在水饺品质上，以及给终端提供更多服务上。”隋鑫告诉记者，利用农场自产原料的天然优势，专心只做品质，既控制住成本，也给销售终端留足利润，还让消费者感觉到物美价廉。谈到价廉，目前“百年情”水饺的均价控制在9元（450克），以牛肉馅水饺为例，每袋终端零售价仅有12元；鲅鱼水饺的零售价在10元上下。“控制住价格和口味，消费者才能买账，终端销售商才会有动力。”隋鑫说，这里考验的是管理体系和运营能力，今后佳信集团还会开通线上和线下的定餐模块，为每个终端提供额外的营销支撑。定餐模块的第一步———销售热线已经开通，想加盟的商家，想买饺子的个人，均可通过这个热线实现自己的愿望。

“百年情”饺子销售点

锦绣百货超市通林路鸿润超市福山，虹口，航院红春超市姜家疃多佳超市姜家疃可麦乐超市西海岸利客隆西海岸洪瑜综合批发超市莱山镇大年连锁超市朱家疃美联超市朱家疃天山雪超市幸福河市场北天山雪超市向阳街宏勃超市发电厂天成超市黄山路超凡超市东陌堂每天惠连锁超市富顺苑小区祥海超市富顺苑小区利客隆超市富顺苑小区惠万家连锁超市朱家庄永旺连锁超市山水龙城小区茂隆百货超市山水龙城小区大年连锁超市莱山镇小小超市莱山镇惠达超市东方旧货市场万兴冰轮路旺角超市奇山天山雪超市奇山鸿祥综合超市新石南路（三中对面）平安超市凤凰台小学西农贸超市三站东方巴黎（十三中南门东）万国码头超市华茂街烟开超市天籁花园长岛水产宏达市场万客隆幸福店幸福河市场惠万家连锁超市金海岸小区方荣一品超市金海岸小区瑞家吉百货滨海小区烟开连锁超市滨海小区好再来百货陶家夼万源批发超市陶家夼百合超市山海苑小区姊妹超市山海苑小区东方红批发福德花园小区百姓超市福德花园小区小国贸批发蒋家夼阿华蔬菜超市王家疃福利百货王家疃福海日用品店王家疃娜娜百货颐和家园润祥超市颐和家园双双便利店颐和家园

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