从细从实抓好食品安全治理——— 访市食安办主任、市食品药品监督管理局局长许司东

□本报记者 陈爽

记者：获得“国家卫生城市”这块牌子，不仅是为城市增添一份荣誉，更是一个城市的现代化建设和现代化管理的反映。当前，全市上下都投身到迎接国家卫生城市复审工作。请问，市食品药品监督管理局是如何看待迎审工作的？

许司东：市委、市政府部署创城工作以来，食品药品监管系统把创城迎审作为当前的首要任务，全员发动，全力以赴，扎实做好食品生产经营单位的整治工作。全市召开迎审工作会后，我局立刻召开全体工作人员会，传达市委、市政府部署，强调以“三严三实”的标准推进工作。坚持分片包干，靠前指挥，组成5个工作组，由班子成员带队，到各区督促落实工作。坚持网格化管理、拉网式推进，做到求实求细，到边到位。

记者：请问在创城迎审攻坚战中，市食品药品监督管理局在复审迎检中将重点抓好哪些工作？

许司东：在创城迎审中，市食品药品监督管理局始终坚持问题导向，抓好整改。从排查情况看，小餐饮店、小食品经营店是整治难点，主要问题是证照不齐、卫生设施不全、店面环境差等。针对这些问题，逐个下发整改通知书，并及时督查，抓好落实。对我局承担的官寺社区、青草河沿岸食品加工作坊整治工作，与莱城区、莱城区凤城街道积极配合，坚决取缔违法生产经营行为，彻底根除隐患。此外，建立调度机制，每天定时调度各小组工作进展情况，及时研究问题、改进工作。截至目前，城区餐饮店、食品经营店监督检查覆盖面已经过半，新发放相关许可证书500多个。

记者：当前，全市迎接国家卫生城市复审工作已进入决战阶段，市食品药品监督管理局将采取哪些具体推进措施？

许司东：我局在实施食品安全综合治理迎接国家卫生城市复审过程中，重点做到以下四项措施：一是深入一线督导。截至昨天下午，市局已完成301个店面的督导检查任务。二是坚持问题导向。统一印制监督检查明白纸，一家不落地发放，从细从实抓好食品安全综合治理工作。针对小餐饮店、小食品经营店证照不齐、卫生设施不全、店面环境差等问题，协调各区统一制作了整改通知书，列出整改事项，按照创城规范，及时督查，抓好落实。三是强化“战时”措施。启动简易办证程序，开展上门服务，现场受理申请，对从业人员集中采血、查体，及时发放健康证，对符合条件的尽快发放许可证。统一印制餐饮服务食品监管公示牌、食品流通监管公示牌各2000份，由工作人员统一为业户装订上墙，提高证照摆放效果。四是加强组织保障。人员保障到位，要求全系统工作人员没有特殊情况不得请假，公休、假日一律暂停。实行“5+2”、“白+黑”工作制，“白天检查，晚上办证”，提高工作效率。保持24小时手机畅通，确保关键时刻“冲得上、顶得住、打得赢”。车辆保障到位。所有工作和执法车辆全部归创城复审工作使用。经费保障到位。只要有利于创城复审工作的有效推进，不讲条件、不讲代价、不打折扣地保障到位。 

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