海阳白黄瓜咋走不出“家门”？, 烟台地区销售量占总产量七成以上

“海阳白黄瓜”以其美观的外表、独特的口感和独有的地理特性，受到市场的追捧和消费者的青睐，也因此成为海阳市农业的“金”字招牌。目前，烟台市场仍是海阳白黄瓜的销售主体，销售量占总产量的七成以上。在白黄瓜供不应求的市场形势下，“海阳白黄瓜”走不出“家门”的怪圈至今制约着该市农业发展，如何破解这一难题攸关海阳市白黄瓜种植户以及相关企业的命运。

YMG记者凌云鹏摄影报道

“金字招牌”背后的“萧条”

自2008年“海阳白黄瓜”地理性标志证明商标获准注册后，“海阳白黄瓜”就此在全国名声鹊起。历经几年发展，海阳市已经有合作社以及公司进行品牌白黄瓜的运作，经营的同时带动农户创收。记者走访该市云谷农庄农产品有限公司以及留格庄镇富兴果蔬专业合作社了解到，作为“金”字招牌的白黄瓜给创业者带来的不是蛋糕，而是无奈。“为了在烟台市场打开海阳白黄瓜的销路，我们经常赔钱。”云谷农庄农产品有限公司超市连锁经营负责人姜树光说。原来，云谷农庄农产品有限公司主要以“农超对接”方式进行运作，产品遍布烟台各市区的十多个振华量贩超市，白黄瓜经过托盘、保鲜膜的包装后，以精品菜的“身份”亮相。“品牌蔬菜价格相对较高，稍有浮动很容易超出市民的消费能力，为了留住客户，收购价每斤11.2元的黄瓜，经过包装、运输、人工等成本投入后，在超市中的售价仅为每斤11.9元，黄瓜经常赔钱。”姜树光说。

产量不高制约白黄瓜“远游”

相比该市蔬菜单品西红柿，白黄瓜因其无法复制性在市场竞争上可谓“一雄称霸”，但现实情况是，西红柿已经“远游”俄罗斯，而黄瓜却依旧转不出家门，创业者的“黄瓜路”为何走得如此艰难？记者采访了解到，价格波动较大成为制约白黄瓜走出家门的主因，其根源在于白黄瓜的产量低，且传统白黄瓜的产量更低。记者在该市农业局蔬菜站采访获悉，目前，海阳市白黄瓜的总种植面积约在2万亩左右，每亩地平均年产量达到1000斤左右，而西红柿却“家族庞大”，该市西红柿种植面积达到3.5万亩，每亩地平均年产量达到1600斤。供求关系催生了“一天一价”的黄瓜市场规律，这让众多创业者被折磨的“心力交瘁”。

“去年冬天，我们基地的白黄瓜成功打入人民大会堂，但持续供了两次货之后交易便停止，运费高、成本高、价格波动大，客户根本接受不了。”云谷农庄农产品有限公司总经理于文选说。

白黄瓜产量低的重要原因在于管理技术要求较高，农户种植白黄瓜积极性不高，且白黄瓜对温度及其敏感，产量很容易受到天气影响，而相比普通的白黄瓜，该市传统白黄瓜的种植面积更低。

“海阳白黄瓜”

传统白黄瓜

传统白黄瓜在海阳市已有上百年种植史。早期，传统白黄瓜主要以传统品种零散栽植为主。上世纪九十年代中期，农业技术推广部门进行了品种优选，改良后，海阳白黄瓜长约18厘米，约3厘米粗，色泽晶莹剔透、白中泛绿，故有“白玉黄瓜”之美誉。留格庄镇的富兴果蔬专业合作社站长江守富介绍，传统白黄瓜才是真正的纯种“海阳白黄瓜”，“白玉白黄瓜”属于杂交品种。

目前该市大多数黄瓜为白玉品种，只有留格庄镇东邵家村主要种植传统白黄瓜。江守富称，目前海阳市种植传统白黄瓜品种的农户不足三成，且农户并没有保护传统白黄瓜品种的意识。云谷农庄农产品有限公司总经理于文选表示，传统白黄瓜才是真正的“金”字招牌。

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