观光旅游业，带来二次效益, 烟台苹果向"生态果"挺进, 提升果业质量安全水平，果农获得大收益；建设生态休闲果园

烟台自1871年引进苹果栽培，历经100多年发展，先后经历了数次发展高潮与低谷，经历多次改革与创新，烟台市把发展生态果业作为建设现代农业、增加农民收入的基础工程，采取政策引导、科技推动、资金扶持等多种有效措施，促进了生态果业规模化、标准化、产业化进程，烟台苹果向“生态果”挺进。

提质量保生态———烟台苹果年年高价

“没摘之前，各地有传言说今年苹果价格要下跌，俺跟他们说不会，这不还真应验了。”海阳市朱吴镇后庄村果农王守强边给苹果分级边告诉记者，现在规格85mm的一级果卖3.4元/斤，比去年的价格还要贵0.1元。

烟台苹果连续两年价格走高，是偶然还是必然？对此，山东省果品市场分析师于立江表示：质优自然价高。今年，烟台苹果的高价格跟糖度高、口感好有很大关系。

据介绍，往年烟台苹果为追逐高价格，通常早上市，而今年收购期整体推迟5天，加之有机肥广泛应用，给苹果提供了足够生长时间和生长环境，从而果品含糖量高、果色好、个头偏大。

苹果质量提升，从生产成本投入上反映的最直接。“以前生产1斤苹果成本投入只需要几毛钱，而现在1斤苹果的成本需要1.5元。”于立江说，增施有机肥、控制树形生长等一系列现代化栽培管理技术，都需要加大成本投入，苹果价高在所难免。

走精品路线，是烟台苹果的发展趋势。近年来，烟台市从改善果园生态环境，提升果业质量安全水平上下苦功，切实转变农业投入品的传统使用方式，着力减少农业面源污染，保护生态，保障农产品质量安全。

市农业局局长梁传松介绍，为提升烟台苹果品质，全市实施了农药化肥减量施用工程和可再生能源利用工程。目前，烟台市取得“三品一标”认证的果品企业116个，认证面积85万亩。

重推介树品牌———苹果带来二次效益

历年来，烟台市高度重视开展果品促销，推进生态果业品牌化建设：市政府连续11年把果品促销作为大事来抓，先后组织果品龙头企业在国内外50多个大中城市举办烟台苹果推介洽谈会、展销会；每年举办国际果蔬·食品博览会，重点宣传推介烟台果品品牌；探索建立烟台苹果质量追溯体系，支持引导企业、合作社等统一使用“烟台苹果”、“烟台大樱桃”地理标志证明商标，使用统一设计的水果包装盒。

在栖霞方山脚下，就有这样一个旅游观光采摘园：4米宽的树体间距、硕果累累的弯枝、个头不足1米的树体、五颜六色的苹果……

“里面的苹果不仅能卖钱，而且还可以发展观光旅游，赚取门票钱。”市果树站站长马德功微笑着说，观光采摘园建造的目的，是让游客在观光旅游中了解烟台生态果业，热爱烟台生态果业。

据介绍，近年来，烟台市建成了一批“全国休闲农业与乡村旅游示范点”。目前，全市有规模以上生态果业观光基地60处，年接待游客量超过100万人次，增加农民就业岗位4000多个。

下一步，烟台市还将以果业文化建设为重点，在提升生态果业功能内涵上实现新突破，规划建设烟台苹果文化博物馆，弘扬苹果文化。并大力发展特色果品，研究开发具有烟台特色的艺术果品、健康果品、风味果品等特色果品，实现生态果业与民俗文化、营养保健等功能有机结合。

YMG记者姜乾通讯员曹永勋摄影报道

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