花盆韭菜很绿很创意, 阳台菜园新手，从种芽菜开始

YMG记者方春明摄影报道

本报发起的“春天里，让我们种起来”的活动，引起广大读者的极大关注，本报阳台菜园6045869热线铃声不断，有分享自己的种植经验的，有问阳台小菜园种植中的技术难题，还有打听到哪里能买到蔬菜种子的......阳台小菜园的热线一直在响个不停。

“造型韭菜”创意无限

“想和读者一起分享一下我的特色韭菜。”海阳市大阎家河宝村农民李先生来到本报，向记者讲述了他独具创意的阳台花盆韭菜。

李先生说，他平时以贩运蔬菜为主，但对造型蔬菜很着迷，就在家尝试着栽种各种花盆蔬菜。他先从韭菜着手，还栽植了花盆西红柿、花盆黄瓜、花盆黄秋葵等，但最拿手的是花盆韭菜。他还创新出造型韭菜，即把韭菜修剪出造型。如，修剪成字，像“生日快乐”，或是小动物形状等。

花盆土是有机肥填充，5至6年不用换土，还可满足作物生长对肥料的需要。如果在15—20多度的环境下，韭菜一个月可生长到20厘米左右，每个月割一茬。

记者看到，李先生的盆栽韭菜嫩嫩的，还绿油油的。说起他为什么要推广阳台花盆韭菜？李先生说，因为韭菜的农残一直高居不下，在自家阳台上可种植无公害的有机绿色韭菜。

李先生讲述了韭菜高农残的原因。他说，韭菜的特殊气味很吸引苍蝇，而苍蝇的卵又在韭菜的土里产生地蛆，破坏韭菜生长，菜农不得不对韭菜实行农药灌根处理，导致农药与韭菜一起“成长”，农药自然残留在体内。鉴于韭菜的特殊性，他就一直探索阳台韭菜的栽植。

提起自己创意蔬菜，李先生颇为自豪。目前，他正在准备把自己的花盆有机蔬菜当做产业，在市民中大力推广。特别是造型韭菜，最适合在阳台上种植。

专家支招：新手上路种芽菜

“泡沫箱里种菜，土应该多厚？”“从没种过菜，阳台菜园种点啥好呢？”“这个季节种什么菜？”……对此，烟台农科院九三学社专家服务团农艺师崔万锁为广大读者支招，阳台菜园新手，不妨从芽菜种起，对新手来说相对容易一些。

崔万锁农艺师介绍，芽菜就是绿色的芽苗菜，由植物种子萌发形成，食用嫩梢、嫩尖、嫩芽，营养价值丰富，又是无公害的绿色食品，居民可利用自家客厅、阳台等小地方即可生产，所以，倍受市民青睐。

他告诉读者，适合家庭种植的主要是以下几种芽菜，如萝卜芽、白菜芽、豌豆芽（苗）、芥菜芽、芥蓝芽、花生芽、香椿芽以及各种豆芽等。塑料筐、泡沫箱、花盆或者一次性泡沫饭盒，或大个的可乐瓶，剪去上部，保留底部10厘米高，都可以作为栽培芽菜的容器，不论什么容器，底部一定要有漏水的孔眼，以免积水泡烂种芽。最好配有喷壶、温度计、水盆、塑料薄膜等。

芽菜种植前，种子需在水中浸泡。萝卜、白菜类种子浸种3-4小时，蕹菜、落葵等要浸泡24小时左右。种子吸足水后捞出，用清水冲洗干净，直接播在栽培容器内催芽。整个生长期都要保持芽体湿润，每天淋水至少要2-3次。

等芽苗基本长成时，就可以陆续采食了。在20———25℃下，萝卜芽、白菜类5-8天可采收，豌豆芽8-10天采收，采收时用剪刀从根部剪下，即可食用。

请喜欢阳台菜园的朋友关注本栏目报道，本报将于近期对首批100位热心读者免费发放特色菜种。

【征集令】

晒晒阳台小菜园

广大的晨报读者，如果生活中你家有一方阳台小菜园，有一款适宜的蔬菜种子，有一种神奇的种植方法，能种植出一种美妙的蔬菜，请赶紧拿起电话，拨打本报“阳台菜园”热线：6045869告诉我们，或者发送到邮箱fangcm@ytdaily.com中，还可以登录水母网http://www.shm.com.cn/，与广大读者一起分享。“阳台菜园”，期待着您的参与。

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