长岛扇贝“开海了”

5月25日，长岛县北城渔业专业合作社正式开始今年的第一波扇贝加工作业。据悉，整个加工时段持续40天左右，加工高峰期将在6月初，日加工量将达300万斤。

养殖户需要在养殖场先对扇贝进行简单的清洗去淤，然后运至加工厂。加工场地是一个大型露天工厂，工作人员正在忙碌，运来的扇贝在一排排高而长设备上传送着。据了解，整部设备分为清洗、煮制、分离三个部分，每部分用传送带连接。运来的扇贝先进绞笼过筛、清洗，后传送至水槽用循环的淡水持续浸泡两个小时，再送至蒸煮锅蒸煮，之后进行脱壳、冷却，处理好的扇贝将按照大小、含杂质程度等进行分类，最后装箱运至冷藏厂冷藏。“合作社于2012年9月份成立，之前村里面各家分散经营，客商垄断收购、恶性压价等问题非常严重，当时为了提高渔民收入，增强抗风险能力，村里成立了合作社。之后嵩前村、花沟村养殖户入社，至今成员已经到达163户，今年又与85家黑山养殖户合作。入社之后，成员们的积极性明显提高，笼数一年年不断增多，收益也不断增加。”合作社理事长顾兆国介绍说，合作社可以将村里的扇贝最大程度地集约起来，不仅可以在一定程度上支配市场价格，保证渔民的最大利益，还能促进集体经济的发展。

合作社成员孙建明告诉记者：“扇贝收购价在2012年的时候是1-1.5元/斤,加入合作社至今，价格稳定在的3.3-3.6元/斤。2016年，在扇贝减产情况下，我们的收入基本没有受到大的影响，今年预计价格在2.5—2.8元/斤左右。”

顾兆国表示，今年合作社筹资对扇贝加工冷藏厂进行升级改造，新增单冻机6台，新建1000吨冷库及4000平方米加工车间各1处，改造扇贝加工场地20000平方米。至今，冷库容量已达4000吨，单冻机12台，扇贝加工生产线11条，日加工带壳扇贝能力达到300万斤，加工储存能力进一步提高。

北城渔业专业合作社拥有亚洲第一条也是最大的一条流水线，自成立运转至今，先后被授予“烟台市渔民十佳专业合作社”、“山东省渔业专业合作社省级示范社”、“国家农民合作社示范社”等荣誉称号。通讯员艳文英杰世娇YMG记者春雷摄影报道

新闻推荐

船之魂：锚

■李明春笔者的一个朋友是位老船长，40多年来在海上航行，经历过无数次惊涛骇浪的考验。一次在南海巡航，海上骤起风浪，千吨级的船舶犹如一叶小舟坠入波涛之中。紧急时刻，他看到海图上标注十几海...

长岛新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离长岛县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。