子长“四项举措”筑牢“庙会”食品安全防线

清明节期间，子长县最大的钟山石窟清明节庙会正式启动，游客突破5万人，食品流动摊点达到100个以上。为了保障期间的食品安全，子长县食药监局采取“四项措施”强化监管，筑牢“庙会”食品安全防线。

首先明确监管任务，成立庙会食品安全保障工作领导小组，抽调人员进驻庙会举办地，全程监管食品安全。其次夯实监管责任，依托“网格化”监管平台，充分发挥一、二、三级（县、镇、村）监管人员作用，召开前期培训会，明确检查重点和重要监管对象。

再次，加强业务指导，就从业人员健康状况、就餐场所环境卫生、食品原料购进储存等各个环节逐项开展监督检查，对存在的问题现场提出整改意见，与举办方签订了《重大活动接待单位承诺书》、《餐饮服务食品安全监督意见书》，消除了食品安全隐患。

最后是严查问题食品，针对庙会周边的小摊小贩流动性强、监管困难等问题，监管人员要求所有进驻的食品摊点从业人员必须持有健康证，同时对进驻的摊点进行逐点排查，现场取缔流动摊点11个，没收过期饮料12箱，袋装食品165袋。

本报记者张亮通讯员武占斌

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