志丹县实行餐饮量化分级让市民看﹃脸色﹄选餐馆

本报讯（孟瑶孙鹏翎记者吴丽霞）食品卫生安全是广大老百姓普遍关注的热点难点问题。近日，志丹县实施餐饮服务食品安全监督量化分级管理，在每个饭店的显著位置都有一个蓝色的牌子，上面分别设有上半年综合等级和本次检查动态，以及优秀、良好和一般三个评定标准，同时为广大消费者公布投诉举报电话，市民们可以轻松地通过餐饮店内的公示牌，看“脸色”选餐馆。

在开展量化分级管理工作中，志丹县食品药品监督管理局对持《餐饮服务许可证》的所有餐饮服务单位，包括普通餐馆、酒店、农家乐、学校食堂等餐饮单位进行餐饮服务食品安全等级评定。评定项目包括许可管理、场所环境、设施设备、加工制作、清洗消毒、食品添加剂等9大项58小项。在“餐饮服务食品安全等级公示牌”上，用A、B、C三个字母表示该餐饮服务单位食品安全管理状况上年度综合等级，分别代表优秀、良好、一般；而用大笑、微笑、平脸三种卡通形象表示每次监督检查的动态等级，同样分为优秀、良好、一般三个等级。

据了解，截至7月底，该县共计完成了学校及幼儿机构食堂和县城内大中小餐饮业共计246户的量化分级管理工作。

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