陕北土菜“红洋”了 《梦回延安》荣获全国饭店技能大赛金奖

本报讯（柴志应刘军伟记者贾志敏武文）近日，在由人力资源和社会保障部、中国就业培训中心、中国饭店协会、中国商业联合会、全国总工会主办的第三届全国饭店业职业技能大赛总决赛中，志丹县宏海大酒店以《梦回延安》为主题创作的参赛作品“陕北十三花”荣获金奖。

此次参赛的作品“陕北十三花”，是陕北人红白喜事常用系列菜品，由十三道菜组成，比关中八大件显得更加丰盛、讲究，做工精细，主要原料是猪、牛、羊、鸡等家禽肉和自产的五谷杂粮等。宏海大酒店总经理夏春祥在接受记者采访时说，宏海大酒店有幸参加这次大赛，选送的作品是以《梦回延安》为主题，创作的陕北十三花，得到全国专家和评委的一致好评，并获得金奖。“陕北十三花”是地道的陕北土菜，这次获得金奖给我们企业是一种激励，同时也对推广陕北土菜更加有信心了。

新闻推荐

志丹县优惠扶持政策为村民撑起致富“伞”

本报讯（柴志应刘军伟）走进志丹县双河乡南洼行政村村民邢志岗家的苹果幼园里，看到县果业办的技术人员正在帮助指导邢志岗修剪苹果幼树。村民邢志岗，一家6口人，过去一直以种植大田为主，尽管在1993年建起...

志丹新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播志丹县正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。