激光打字替代贴字国内首创宜川苹果环保溯源“双保险”

本报讯（记者杜方远）在苹果上可以做到“图文并茂”早已不算难事。通常，在苹果生产中采取的都是“贴字法”，果面在阳光的作用下形成色差，从而显现出图案和文字来。在极力给苹果“美容”的同时，很少有人会注意到这种“土办法”潜在的危害。在本届中国杨凌农高会上，记者欣喜地看到，宜川县在保护和建设自创品牌“金壶口”方面，在苹果上采用激光打字替代贴字，让这一品牌的苹果既环保、安全，又可以通过二维码扫瞄溯源产地。据了解，将这一防伪技术运用到苹果品牌保护上，尚属国内首创。因而，该技术在本届农高会上一亮相，就格外引人关注。

据该县营销办技术人员介绍，激光打字无毒无害、速度快、效果好、成本低、防伪，通过手机扫描就可以查到“延安宜川苹果”等信息，产品可实现追溯。采用激光打字是通过“热加工”，具有较高能量密度的激光束（集中的能量流），照射在果面上，果面吸收激光能量，在照射区域内产生

“热激发”过程，从而使苹果局部表面温度上升，产生蒸发等现象，使得苹果的表皮红色素快速退去，呈现出美观的图文效果。同时并不会接触或破坏果皮细胞。而直接贴字，一些不干胶、印刷油墨、胶水的有毒物质与苹果表面直接接触，这样带来的危害不亚于喷施农药的危害。但是这个细小的环节却一直未得到人们的重视。该县果品营销办引进先进技术和进口设备，反复试验，取得了良好的效果。

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