宜川县餐饮从业人员食品安全知识培训拉开帷幕

为了进一步提高全县餐饮业服务水平，保障人民群众的食品安全和身体健康，近日，宜川县食品药品监督管理局对餐饮从业人员进行了食品安全知识培训。此次培训针对全县所有大中小型餐饮从业单位食品安全负责人和从业人员，共举办培训班3期，培训餐饮服务从业人员1900余人，培训内容涉及《餐饮服务许可证》办理程序及基本要求、《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规和食品安全加工操作规程、食品安全管理、食物中毒防控等知识，并对全体餐饮单位的设施设备、内外环境、从业人员卫生等进行了要求，同时，对食品采购中的索证索票制度、食品添加剂的合理使用、突发食品安全事故如何处理等相关管理规定还将进行详细讲解。图为培训现场。   杨媛鸽摄

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