黄土峁上万珠红 榆林日报记者 张娟

秋来红枣压枝繁，堆向君家白玉盘。每年秋至瓜熟的时候，也是红枣丰收的季节。在延川的枣林间，漫山遍野的枣树，在高原的山地间铺展开去。枝头挂满的枣子，拇指般大小，像趴在树梢嬉戏的孩子，俏皮地随风荡漾。随手摘来一颗，甘甜爽口、枣香扑鼻。位于陕北延川县乾坤湾镇一斗谷村的红枣采摘园，每逢10月的枣树枝头，却干净得看不到一颗红枣子。这是因为10月既是成熟季，又是收割季节，挂满枝头的枣子就会被这里的村民打落出售，挣得一笔好钱来。

自古因盛产红枣而闻名天下的延川，被誉为“红枣之乡”。有史可稽，1831年（清道光十一年）《延川县志》载：红枣各地多有，不如东乡。沿黄河一带百里成林，肉厚核小，与灵宝枣符。

延川红枣品种繁多，栽植的红枣主要为狗头枣、团圆枣、骏枣和梨枣，狗头枣可能是名头最大的一个。狗头枣树势较强，树体高大，50年生树高10米左右。1982年朝鲜国家主席金日成访华品尝延川狗头枣后，赞不绝口，并为朝鲜引种300余株。2003年，陕西省农业厅将延川县认证为“无公害红枣生产基地”。2005年第十二届中国杨凌农博会将延川狗头枣评为“后稷特别奖”，木条枣和团圆枣荣获“后稷奖”；同年12月，“中国（国际）枣产业发展高层论坛”将延川县确定为“全国优质红枣生产基地县”。2006年，延川红枣（狗头枣、团圆枣、骏枣）顺利通过国家质检总局地理标志认证。

随着人们对红枣需求量的不断增加，红枣加工变得愈加重要，延川红枣以前的加工仅仅是小作坊式的简单包装，以个体户为单位简单加工成枣酱、蜜枣等。21世纪初，延川县按照加工精深化的路子，积极扶持资航、宏达、锦春、兴盛、延黄5个红枣加工企业扩规模、上设备、引技术、出精品，逐步崛起壮大。延川制定扶持红枣加工企业优惠政策措施，充分发挥中小企业信用担保中心作用，解决企业融资难的问题。同时，采取政府搭台、企业唱戏的办法，包装项目，对外宣传，招商引资，做大做强红枣加工业。

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