黄土文化展风情 民俗盛宴醉游人 延长县第三届美食文化旅游节走笔

●美食节主会场文艺表演精彩纷呈

●文艺表演再现劳动场景

●弹弓选手在比赛中

美食节吸引了众多游客参观游览

●评委在果王大赛中打分

本报记者 雷荣 通讯员 贾寰 朱延峰 高翠翠

民以食为天。世间万物，美食自然不可辜负。而当美食与文化、旅游碰撞在一起，又会产生怎样的火花？

前不久，延长县第三届美食文化旅游节在该县槐里坪新区拉开帷幕，“延长烧烤”大赛、“延长果王”大赛、“延长杯中国弹弓竞技连中王邀请赛”“我和我的祖国”大型歌咏比赛，以及延长特色饮食产品、农特产品、文化艺术产品展示推介次第上演。

赏特色文化，品地方美食。连日来，大家踏歌而来、寻味而至，尽情享受美食与文化相遇相融的盛宴。

1 烧烤大赛 邂逅舌尖美味

“听说要举办美食文化旅游节，而且都是咱们的特色美食，我和家人都迫不及待，所以早早地就来了。”24日，高英起了个大早，收拾好一切后，便带上父母来到槐里坪新区。

来到现场，高英一家人被现场的火爆程度惊艳到了。只见各种各样的美食一一展现在眼前，“延长烤肉”的大师们早已架起了炉子，一排排整齐的“排面”，让人惊叹不已。

美食节期间烧烤大赛再次来袭，来自全县18家烧烤店的高手“比武亮剑”，一决高下。经过多轮“厮杀比拼”，12支参赛队伍最终进入决赛。决赛现场，随着主持人一声令下，12支参赛队伍更是拿出绝活、亮出“必杀技”，展示压箱底的手艺。火红的炭火中，肉串上下翻飞，香味弥漫，孜然、辣面一撒，更让围观群众直咽口水。烤肉大师们经受着炙热的炉火和似火骄阳的双重炙烤，很快便满头大汗，但也毫不分心，认真地完成着每一个烤制步骤。

不一会儿，一串串装盘精致的作品端上了评比区，在场的评委通过认真的观察和细致的品尝，给出了心目中的评分。

经过激烈角逐，天有烤肉荣获本届美食文化旅游节烧烤大赛一等奖，二后生烤肉、重点烤场荣获二等奖，毛锤烤肉、成会烤肉、小杨烤肉荣获三等奖。

不仅如此，美食文化旅游节上，还设立了特色饮食产品展区、农特产品展区、文化艺术产品展区，让广大游客尽情体验陕北黄土文化，品尝延长特色美食。

2 果王大赛 感受丰收喜悦

“‘果王’大赛开始了，快来看。”随着一声叫喊，人群呼啦啦朝着声音的方向围了过去。“果王”大赛上，来自全县的20家苹果种植户拿出自家种植的最好的苹果，同场竞技，一较高下。评委不仅观其“颜值”，更会称其重、尝其味，对果子的硬度、糖度、口感等方面进行综合评比。

孟婷是延长县退耕还林后续产业专业合作社负责人，她的合作社有社员1000多户，其中贫困户630户。为了让更多的人知道、了解延长苹果，本次果王大赛上，孟婷带着她当天早上精心挑选的苹果来参赛。

成熟期早、色泽鲜亮、个头大，最大的一颗苹果在120以上，重量达875克。最终不负所望，孟婷摘得本次大赛一等奖。

荣膺“果王”称号后，孟婷非常激动。她说，大赛让她收获了很多苹果管理先进经验，今后她将不断学习其他种植户的先进经验，带领社员们进一步加强苹果产业后整理，继续坚持标准化生产，施用农家肥料，力争生产出品质更好的无公害苹果回报广大消费者。

从美食文化旅游节到国庆长假结束，孟婷合作社的苹果共销售了1万斤，收入7万多元。

近年来，延长县大力实施“果菜增效富民”战略，大力实施“3681”优果工程，建成塬区32万亩优质苹果生产基地，推行苹果“保险+期货+银行”后整理模式，投用智能选果线4条，年分选分拣能力3万吨，累计库容7万吨，建成大中城市直销形象店26个。2018年苹果产量达到28万吨，果农人均果业收入首次突破2万元。

3 弹弓大赛 再寻儿时乐趣

玩弹弓是许多人儿时的乐趣，曾经带给他们童年无比的欢乐。弹弓也是我国一项传统体育运动，有着悠久的历史以及深邃的文化内涵。

为发扬和传承民间竞技运动，寻找童年记忆，积极掀起全民健身热潮，2019年“延长杯全国弹弓竞技邀请赛”在美食文化旅游节拉开序幕。

本次邀请赛吸引了全国100余名参赛选手。比赛现场，参赛选手们装弹、撑弓、瞄准、撒放，击中标靶，一气呵成，用高超的射击技巧，向在场观众展示了这项竞技运动的无限魅力。在连中王比赛中，来自辽宁沈阳的王晓天夺得“连中王”称号，获得3000元奖金。

在个人竞技赛中，来自辽宁沈阳的王文博夺得冠军，获得20000元奖金，来自广州的余伟雄荣获亚军，获得5000元奖金，来自咸阳的梁忙柱荣获季军，获得2000元奖金，来自内蒙古鄂尔多斯的明嘎荣获个人奖殿军，获得1000元奖金。

“看了比赛，我也手痒痒，也想参加一回。小时候没有好的玩具，我们就自制弹弓打鸟，玩得非常开心、快乐。”观众卫强强笑着说道。

4 歌咏比赛 歌唱表白祖国

“我和我的祖国，一刻也不能分割，无论我走到哪里，都流出一首赞歌……”雄壮的歌声响彻整个新城区。为庆祝中华人民共和国成立70周年，“我和我的祖国”大型歌咏比赛开唱了，来自全县的15支代表队分为县直机关党委和乡镇党委两场比赛。

前期排练，每支参赛队伍从编排、创意等方面都做了精心的准备，力争展示自己团队最好的精神风貌。比赛当天，每位队员用最真挚的热情、最灿烂的笑容、最优美的歌声，向中华人民共和国成立70周年献上最美好的祝福。最终，县委党委、政府党委和宣教党委分别荣获县直机关党委比赛一、二、三等奖。黑家堡镇党委、雷赤镇党委和七里村街道党委分别获得乡镇党委比赛一、二、三等奖。

“对于生活在延长、工作在外地的我来说，这次回家让我亲身感受到了家乡变得越来越美了，也品尝到了延长美食，再次感受到了家乡的味道。”从西安回家探亲的刘强，直言不虚此行。

品味延长，延长品位。延长县第三届美食文化旅游节拉开了该县秋季旅游序幕，而美食文化旅游节已成为该县对外宣传的新名片。美食文化旅游节上，开展了餐饮比赛、农特产品展示、特色文化产品展示等一系列丰富多彩的活动，充分展示延长餐饮业和农特产品的丰富内涵，扩大延长知名度，也将促进全县进一步挖掘、整理、提升和弘扬延长特色餐饮和农特产品文化，创新旅游品牌，推动经济转型升级，助推追赶超越。

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