线上线下全面监管 油烟排放控制有方

本报讯（记者 高垠）随意排放餐厨油烟不仅影响市容环境，而且对大气环境也会造成危害，为此，延安市特别为各类餐饮店铺加装油烟净化设施，同时，还形成了线上线下监管模式，确保油烟达标排放。

11月17日，宝塔区城市管理执法局的执法人员对城区内部分餐饮店铺进行餐饮油烟净化抽查，抽查主要内容为餐馆是否按照规定及时清洁油烟净化器、是否规范记录清洁台账等。经抽查，执法人员发现个别餐馆存在未按要求及时清洗油烟净化器等问题，执法人员要求立即整改。

执法人员介绍说，由于餐饮油烟当中含有挥发性颗粒，直接排放容易对大气环境造成污染，从2019年开始，他们督促城区内各类餐饮门店加装油烟净化设施，目前，已有970多家餐饮门店安装了油烟净化器。执法部门进行“地毯式”摸排，实行台账式管理，做到不定期抽查和日常检查相结合，确保餐饮厨房应安尽安、应检尽检。

除采取实地检查外，针对大型餐饮行业，执法人员督促各企业从今年7月份开始在原有的油烟净化器基础上加装油烟在线监测设施，该设施与后台监控系统相连接，执法人员可通过网络随时查看餐馆的油烟排放情况是否达标。

截至11月18日，城区已有20多家大型餐饮门店安装了油烟在线监测设施，并按要求建立了台账、定期清洗维护机制，确保油烟排放达到环保要求。目前，城区内已基本形成烧烤进院、炉子进店、油烟进管的餐厨油烟处置措施。

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