新冠肺炎疫情期间应注意营养补充

在新冠肺炎疫情期间，每天我们都被新冠肺炎的相关问题围绕，越来越多的消息也让我们越来越焦虑。人在越紧张焦虑的时候，对营养的需求也和平时有所不同。因此，在这个关键时期，疾控中心提醒大家应注意加强营养的补充。

1.能量供应不能少

人在应激的时候，基础代谢率会上升，能量的消耗也会增大，因此一定要注意能量的补充。这种时候，过午不食和饥饿减肥都得靠边站了，如果实在怕长胖，就在家做做室内运动吧，比如瑜伽、健身操之类的。

2.注意补充蛋白质

人在压力状态下，蛋白质分解增加，尿氮排出量上升，所以饮食中绝对不能缺乏蛋白质。有的人喜欢用果蔬汁或蔬菜水果沙拉代替正餐，这会降低蛋白质的摄入，对压力应对是有害的。

3.注意补充维生素

压力还会使各种维生素消耗量增大，特别是维生素C和多种B族维生素。因此，在压力期间最好能够增加多种水溶性维生素的供应量。在饮食中增加蔬菜的比例，把一部分米面换成全谷杂粮，在这方面会很有帮助。

4.注意补充矿物质

高压力状态还会使人体矿物质流失增加，尿钙排出增加。而在钙、镁元素缺乏的情况下，身体神经兴奋性上升，会更加剧情绪的紧张。因此，在疫情期间压力大的时候，可在饮食中增加富含钙、镁的绿叶蔬菜，增加镁含量高的豆类食物，适当增加酸奶等富钙食物。

5.多吃抗氧化食物

压力状态还会引起身体自由基增加，炎症反应上升，故而需要我们供应更多的抗氧化物质。颜色深浓的蔬菜、水果、豆类等都是抗氧化物质的重要来源。

（延安市疾病预防控制中心）

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