暖心，从“暖胃”开始 北医三院延安分院打造有温度的医院

本报讯（通讯员 陈怡园 薛博）“让医生和患者都能吃上安全放心营养餐！”最近，北医三院延安分院（延安市中医医院）开展的“打造温暖幸福医院，我们始终在行动”受到广大职工和患者及家属的称赞，就餐环境改善了，饭菜质量提高了，餐饮卫生安全了，真正是“暖心，从暖胃开始”。

该院的餐厅在综合楼门诊负一层，分为营养餐厅和职工餐厅，宽敞明亮，干净整洁，开展早、中、晚餐等服务项目，菜种丰富，价格实惠。同时，每日餐厅服务员在各病区为患者提供送餐服务，解决了患者及家属住院治疗期间的就餐问题，减轻了患者及家属的负担。“暖心，先暖胃”。为丰富菜品种类，均衡营养，结合陕北人饮食习惯，总务科与宣传科合作，制定了供餐菜谱，推出精美菜谱服务，每天将新增菜品公布在微信群，方便了职工就餐选择。

由于医院工作性质特殊，重症监护室、手术室、急诊科、产房等科室医护人员不能按时下班就餐，通过积极协调，提供订餐、上门送餐服务，且在送餐过程中严把餐品质量，配备保温、密封送餐车，确保餐品按时、保温送到。总务科重新制定了《餐厅监督管理考核办法》，采取定期检查和不定期抽查相结合的方式，从原材料的采购、存储，餐食的加工、销售，餐厅环境卫生，人员使用管理等方面对餐厅进行考核，保障了餐饮服务环节的食品安全。为了让每一位职工切实感受到医院的温暖，增强职工的归属感和凝聚力，总务科、工会和餐厅商定，在职工生日当天，由餐厅提供生日暖心服务，免费为职工送长寿面。

据了解，随着医院餐厅菜品质量不断提高，就餐人数明显增加。不仅节省了职工的时间，而且保证了健康。

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