春节过后如何健康饮食

本报记者 薛璐

匆匆别过热闹纷繁的春节假期，美酒佳肴、日夜颠倒的惬意生活亦转瞬即逝。回归朝九晚五的规律生活，很多人除了心理的落差，更多的是身体的不适。古人云“补苴罅漏”，那么在春节过后，如何健康饮食呢？

对此，延安大学咸阳医院消化内科副主任李恒给出以下建议。

早餐必不可少。李恒介绍，春节假期日夜颠倒，早餐早已被抛之脑后。回归正常生活之后，早餐必须吃，建议以谷类粗粮为主，例如米粥等容易消化的食物。

清淡不可或缺。春节期间进食了太多高热量的食物，例如：大鱼大肉，油炸食品等。李恒说，“所以节后的饮食要尽可能清淡一些，尽量避免进食辛辣刺激的食物，多进食一些蔬菜水果，增加维生素的摄入，加速胃肠的排空，减轻胃肠负担；同时注意优质蛋白的补充，例如瘦肉等，烹饪方式要尽可能简单，时间适当延长，让食物软烂一些，利于消化；但切记不要节后节食、绝食减重，易适得其反，加重肠胃负担。”

喝水至关重要。喝温开水为宜，以解油腻；收假初期，减少糖果、甜点和精制面食的摄入，增加饮水量，促进肠胃蠕动，加速身体的新陈代谢。

运动锦上添花。李恒认为，健康饮食为主，辅以运动，更会事半功倍。坚持早睡早起，晨跑、散步、按摩、瑜伽等，都可缓解疲劳，改善睡眠。锻炼的强度要适当，从小到大循序渐进，避免急功近利。

总而言之，结束肆无忌惮的假期生活，回归规律的常态生活，三餐定时定量，适当运动，调整生物钟，以最佳的姿态、最健康的体魄，面对新一年的挑战与机遇。 (G)(2)

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