“延安味道”已成品牌正走出陕西走向全国

本报讯（记者 李鹏 叶四青）12月28日，记者从市住宿餐饮协会主办的“不忘初心追赶超越”2017—2018年度盛会了解到，延安味道已成品牌，正走出陕西，走向全国。

今年2月21日，“尊尝延安味道，助推延安旅游”寻根·寻味系列活动在延安市宝塔山启动。一年以来，市住宿餐饮协会通过开展各项活动内强素质、外塑形象，提升服务质量，强化技能培训，取得良好的社会反响。“延安味道”初步走出陕西、走向全国，迈出了新步伐。“五丰黑山羊”食材基地生产的黑牛、黑鸡、黑羊、黑鱼和五谷杂粮通过了欧盟质量认证，“五丰黑山羊”在深圳开设分店；“九洲八拖二”形成了餐饮品牌，发展为5家分店全国10家连锁店；“陕北老抿节”在全国开设30多家加盟连锁店；“安塞莲花鸡”在西安开设分店，延安万花山宾馆荣获“2017年度亚太（中国）最佳会议酒店”。

在此次年度盛会上，市住宿餐饮协会命名了“延安味道”十大名店、“延安味道”十大特色店、“延安味道”明星企业，同时表彰了“延安味道”优秀企业家4名、“延安味道”杰出企业家8名、“延安味道”名厨20名。

市住宿餐饮协会秘书长黄庆琳表示，下一步，协会将通过实行行业自律，加强行业管理，打造行业品牌，进一步挖掘整合延安美食资源，打造“信天游全席”系列套餐和“延安家宴”品牌美食，让延安味道走出陕西、走向全国、飘出国门。

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