延安政协助力传统饮食文化抢救保护

本报讯（记者 刘建华 通讯员 王燕）7月11日到14日，延安市政协副主席张玉曙带领部分市政协委员视察了陕北传统饮食文化抢救保护和传承工作。 视察组建议，要按照“保护为主、抢救第一，合理利用、传承发展"的指导方针和“政府主导、社会参与、形成合力、长远规划、分步实施、点面结合、讲求实效"的工作原则，切实做好陕北传统饮食文化抢救保护和传承工作。陕北传统饮食经营户要加强内部管理，打造陕北传统饮食品牌，提升知名度，发挥饮食传承人的示范带动作用。借打造著名旅游城市之东风，推动陕北传统饮食文化抢救保护和传承工作。

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