榆林市开展秋季学校食堂 食品安全大检查

本报讯（王刚 记者李晓东）为加强秋季学校开学后食堂食品安全监管工作，预防和控制食物中毒发生，保证广大师生的身体健康，确保饮食安全，延安市食品药品监督管理局从9月5日至9月25日在全市范围内集中开展秋季学校食堂工作。

此次专项检查的重点对象是全市各类学校食堂及周边餐饮单位。重点对既往发生过食物中毒等食品安全事故的学校食堂，因食品安全问题受到过行政处罚的学校食堂，食品安全等级评定为C级（一般）或不合格的学校食堂进行全面检查。检查内容包括各项食品安全工作管理制度是否落实，执行《餐饮服务食品安全操作规范》是否到位，人员健康管理

是否严格，原料采购、贮存、加工制作是否规范，餐饮具和工用具清洗消毒是否符合规定，学校学生生活饮用水供水设施的管理与卫生措施落实情况以及学校周边食品安全环境整治情况等。

专项整治期间，全市食品药品监管部门将督促各级各类学校深入开展食堂食品安全自查、自纠，认真排查食品安全隐患，全力解决食品安全问题，坚决防控食品安全事故，同时按照事权划分要求，全面开展学校食堂食品安全监督检查，检查中将突出重点单位、重点品种和重点内容。对检查中发现存在食品安全隐患的，将责令限期整改；对整改不到位的，将依法严肃处理，并及时通报当地教育行政部门。

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